蜂蜜可以放在冰箱里保存吗?
可以放,但温度不能太低,要在0度以上,蜂蜜在冰箱里会促使它结晶,这样不会影响蜂蜜质量和营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。其中有些人认为蜂蜜结晶坏掉了,这是错误理解。
哪些蜂蜜适合放在冰箱里保存?
未成熟蜂蜜或者波美度低于40度的蜂蜜在夏天温度高容易发酵,可以将蜂蜜放入冰箱。而真正天然成熟蜂蜜波美度在41度以上(妃凡进口蜂蜜波美度42.5度)是不用放入冰箱的。
天然成熟的蜂蜜,水分含量低,保存时不会发酵变质。而未成熟的蜂蜜,含水量高,夏天温度过高,容易发酵变酸,不利于保存。
蜂蜜如何保存较好?
蜂蜜常温密封保存就可以了,除非你那里温度高了。
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处。
2、蜂蜜容器要用陶瓷、玻璃瓶等容器来贮存蜂蜜。
3、为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、 碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。