所谓的便便，其实就是食物的残渣。
便秘的便便还在人体大肠内，它并没有消失。只不过被压缩了、变干了，就像压缩饼干一样。嗯哈，请原谅我这样比喻～
便秘的形成过程是这样：
人们吃进食物，先经过胃的粗消化，然后在小肠中被再次消化和吸收。小肠吸收了食物的营养后，就成为食物残渣（也就是大家说的便便）。
然后这些残渣被转运到大肠，当残渣的数量较多时就触发肠肌感受器，并引起肠肌蠕动或收缩。如此这般，残渣（或大便）就排出来了。
大肠包括肓肠、阑尾、结肠、直肠和肛管，大肠会吸收食物残渣的水分，所以残渣在大肠中停留的时间越长，便便就变得越干，这样引起排便困难，就形成了便秘。
便秘了，怎么办呢？
一、多运动，不偷懒。
运动可以促使肠道蠕动，所以大家吃完饭后半小时需要活动活动，不要太懒哦！
二、适量补钙。
钙离子浓度，是肌肉收缩的基本条件。人体如果缺钙，那么肠肌蠕动就变少，就容易便秘。所以老年人对钙的吸收能力差，往往便秘就比较多。
三、开心、愉悦。
心情压抑、烦恼、熬夜、紧张焦虑、工作压力，这些负面的情绪造成交感神经活跃就会抑制肠肌蠕动，继而引起便秘。所以每天开开心心地，多运动活动，就能很好地预防和减少便秘。
四、适量吃一点蔬菜水果和粗粮。
蔬菜水果和粗粮当中含有大量的膳食纤维，成年人每天1斤蔬菜半斤水果，粗粮应该占到每天主食的1/3，膳食纤维摄入较多就会减少和预防便秘。
五、每天多喝水（1.5～2升水）。
建议你每天间隔2～3个小时喝一杯水，尤其是早上刚起床时第一杯水很重要。除了从食物中获得水分，每天直接喝水应该不少于1.5升（相当于3瓶矿泉水）。
