餐桌上离不开它
洋葱的营养价值很好，这一点不用多说，在我们的日常生活当中可以经常用到它，可以说一日三餐都离不开它，尤其是现在你在外边吃饭，你会发现，无论是凉拌菜还是热炒菜，洋葱都会出现，这说明它的用途之广，而且它的营养也被大家所看好。
洋葱当中含有丰富的维生素，钙，铁，磷钾等等，尤其是多吃洋葱，还能够对于血脂高，血脂稠以及血压高，甚至是血糖高等等这样的病情有一定的食补作用，所以说日常生活当中我们还是要多吃一点洋葱。
上火的人可以不吃生洋葱
但是洋葱吃多了，对身体也不太好，这一点其实主要是说有一些人的体质比较特殊，比如说有些经常爱上火的人，吃洋葱就容易上火。但其实可以换一种吃法，其实爱上火的人可以不吃生的洋葱，但是可以吃熟的，比如说洋葱炒熟之后吃也是非常好的，基本上就不上火了。
洋葱的常见做法
洋葱凉拌木耳是一道非常好吃的菜，既简单又方便。热炒洋葱的话可以把洋葱配三个青辣椒一起炒。再一个就是洋葱配鸡蛋炒也挺好吃。这些炒法都适合在家里面做。洋葱有红皮儿的，也有青皮儿的，最好是选择青皮儿的，一般是生吃也不辣。
