问：农村小河里有哪些水产品可以食用？
另外就是每个地方都有一些不一样的水产品，都有自己的特产。
黄沙蚬
黄沙蚬：是淡水贝壳类动物，在珠海市和江门市一带的江河流域特有，生活在河底表层的泥沙里，个体大小与大拇指头差不多，表壳带有金黄色，看上去挺好看的，而且肉质肥美、晶莹洁白，味道鲜美，在我们当地来说，基本上可以说是人人都爱吃的水产品了。黄沙蚬不但味道鲜美，而且还有利湿、清热、解毒，明目等功效，所以豪不夸张地说，黄沙蚬绝对可以算的上是食用佳品。
记得小时候，每天等到河涌退潮水位低的时候，村里的好多的男女老少，一群几十人不约而同的会来到河床里摸一些这个黄沙蚬回家做菜吃。
蒜茸蒸黄沙蚬：
准备材料：黄沙蚬2斤，青椒圈50克，红椒 圈50克，蒜茸120克、清水80克。
调料：盐15克，鸡粉30克，花生油20克，葱花10克、料酒10克。
制作步骤：1、黄沙蚬提前一天用清水泡养，目的是要它将里面泥沙吐出来；
2、将吐沙后的黄沙蚬清洗一遍，放入铁盘里，再依次加入15克盐、鸡粉30克、花生油20克，料酒10克、水80克搅拌均匀，再将青椒圈50克、红椒圈50克均匀放在面上
3、待蒸炉上汽后放入蒸炉蒸6分钟至贝壳打开，均匀洒上120克蒜茸，再放入蒸炉蒸3分钟取出；
4、从蒸炉取出后洒上10克葱花，淋上热油即可。
