虎皮鸡爪的具体制作方法：
1、鸡爪对半切开后焯水，沥干水分
2、锅热油，鸡爪放进去炸，一定要盖盖子，不然厨房和你就遭殃了，炸到鸡爪起小泡泡就可以了
3、拿出来的鸡爪，放入冷水冲洗2-3遍
4、锅重新热油，放入葱姜蒜爆炒，在放入桂皮，八角，香料炒香后，鸡爪倒进去
5、那个小碗，放2勺生抽，半勺老抽，半勺醋，1勺蚝油，少许黑胡椒，五香粉，白糖1勺，加入清水调匀，倒入锅中，大火烧开后小火炖到烂即可
6、最后放点孜然粒调味酒可以，一定要收汁
7、入口即化的虎皮凤爪就做好了
虎皮鸡爪的具体制作方法
最佳答案虎皮鸡爪的具体制作方法：1、鸡爪对半切开后焯水，沥干水分2、锅热油，鸡爪放进去炸，一定要盖盖子，不然厨房和你就遭殃了，炸到鸡爪起小泡泡就可以了3、拿出来的鸡爪，放入冷水冲洗2-3遍
