低脂高蛋白肉类是蛋白质的最佳来源途径
减肥期间，身体需要大量的蛋白质。蛋白质可以维持生理机能，防止肌肉的流失，稳定基础代谢率，以及在力量训练的帮助下促进肌肉的合成。肌肉的增加可以持续的减脂以及维持减脂效果。
在减脂期间蛋白质的摄入量需要保证每公斤体重每日不低于一克。如果你是80公斤体重，一日蛋白质摄入量需要保持不低于80克。如果有力量训练，每公斤体重每日蛋白质摄入需要1.2至1.8克。
在选择蛋白质食品时，以选用含有较多的人体必需氨基酸食物为宜。这类食品称为优质蛋白质食物。而鸡胸，鱼，虾，瘦牛肉，鸡蛋，乳类都属于优质蛋白质。在减肥期间，可以作为蛋白质补充的首选。
怎么吃肉才利于减肥
低脂高蛋白的鸡胸，瘦牛肉，鱼，虾，猪里脊肉都是不错的选择。每日控制在120克至200克的摄入量比较合适。尽量选择在中午吃，晚餐肉类食用量不超过50克，否则很容易造成脂肪囤积。
在烹饪方式上以水煮，清蒸，或与蔬菜在一起用橄榄油清炒，热量比较低。避免红烧，油炸等过于复杂的加工工艺，以及调料过多的烹饪方法。
避免肥肉，动物内脏，加工肉类，鸡皮鸭皮等高脂肪高热量肉类。同时多吃蔬菜，粗粮，就能达到很好的减肥目的。
