三伏天里天气热，流汗比较多，我们身体内的水分消耗比较大，所以要及时补水，除了多喝水之外，可以做这道汤，补充水分的同时又可以清热降暑，汤汤水水的养好身体，舒服过完夏天。
这个就是丝瓜鸡蛋汤啦~丝瓜是夏天比较受欢迎的解暑蔬菜，记得去超市看到有化妆水就是提取丝瓜的成分做的“丝瓜水”，对皮肤也特别好。看丝瓜的外形以为和黄瓜差不多是脆脆的，其实不是，丝瓜煮熟之后肉质非常的软嫩，入口就软化了，非常的鲜嫩，丝瓜还有丰富的水分，含量高达90%以上，用来做汤再好不过了。
今天就一起来做一道丝瓜鸡蛋汤来降暑吧~
丝瓜鸡蛋汤的做法
食材：丝瓜、鸡蛋、盐
做法步骤：
1.丝瓜去皮之后切成大块即可，然后鸡蛋在碗中打散。
2.平底锅把鸡蛋煎好之后用铲子划成小块即可。
3.然后锅中加水，放入炒好的鸡蛋块，水开之后再放入丝瓜，煮开之后小火三分钟再放入适量的盐就可以啦~
小贴士.
因为丝瓜含水量非常丰富，所以不宜久藏，如果在冰箱存放的话，可以先把丝瓜的蒂头切掉，然后再用纸巾和保鲜膜包起来放到冰箱里面冷藏，因为切掉丝瓜的蒂头可以延缓丝瓜变质的时间，包裹住纸巾可以有效的避免水分的流失，不过，丝瓜建议还是两到三天内吃完，确保最新鲜。
是不是非常简单呢？一根丝瓜两个鸡蛋一些盐就可以搞定啦~虽然简单但是口感却是非常鲜嫩的呢，喝下去整个人都舒服很多。三伏天里这个可不要错过这道清热解暑的丝瓜鸡蛋汤呀~
