双味山药
双味山药是一道最像甜点的凉菜，说它是凉菜倒是更象餐前甜点，吃起来酸甜可口，同时又老少皆宜。
山药，能补脾气而益胃阴，有强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。用蒸制的方法让山药洁白的宛如无暇美玉，更好地保留了山药的营养，淋入蓝莓酱、糖桂花，使这道经典的凉菜、养胃、养心，既美味又养生。吃一口真是嫩软清爽、满口留有果香。
山药和什么一起吃最
山药搭配红枣——健脾养胃
山药搭配鸭肉——健脾养胃
山药搭配南瓜——降低血压
山药搭配枸杞——滋补效果强
山药搭配芸豆——提高免疫能力
山药搭配莲子——健脾补肾
山药搭配排骨——滋肾益精
山药搭配核桃——补中益气
山药搭配芝麻——补钙功效好
菜谱：双味山药
材料：山药400克。
调料：蓝莓酱、桂花糖适量。
原料图：
做法：1.蓝莓酱加少许水调开。
2.山药去皮，切片。
3.锅中放入清水，放入山药焯熟。
4.将山药捞在盘中，淋蓝莓酱和糖桂花，放在冰箱冷藏一下更爽口。
厨房小语：玫瑰酱、巧克力酱，各种果酱或蜂蜜均可用来调味。
