蒜蓉烤排骨最好吃，内附详细做法
蒜蓉烤排骨，特别的鲜嫩美味，好吃到极致还特别省事。无需轰隆油烟机，也不用振臂挥舞锅铲，一滴油不加，调味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了。厨房是个无需格式定律的地方，若喜欢可以尽情发挥，家人喜欢就是美食！
蒜蓉烤排骨
---------------------------------------------------
材料：肋排10块；
配料：大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1.排骨用清水泡至漂清无血水，蒜切碎粒，葱切小段，姜切片。
2.将蒜碎放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
五香粉，放一点点就行，多了就喧宾夺主的压了肉香，少放一点增鲜提味，一克都用不到。
3.将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。全部平铺在烤盘中，不要摞在一起，这样才能保证每块排骨都被均匀烤至出油。
4.用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨滋滋出油即可取出。
小贴士：
1.排骨不用长时间的腌制，拌匀配料就可以烤，入味很好的。
2.甭管是用烤箱、空气炸锅，还是具备烧烤功能的微波炉，都要用最高温度烤制，高温快速的烤熟至出油，还能少蒸发水份，以保鲜嫩。最好能随时观察着，滋滋出油，有肉香味冒出就是熟了。
