长期吃醋泡大蒜好不好
醋泡大蒜具有活血散瘀、消食化积、温中行滞、解毒、杀虫等功效，长期食用对改善脘腹冷痛、带下阴痒、食欲不振等不适症状有一定的帮助，但不建议过量食用，也不能治疗疾病。
大蒜是人们生活中离不开的一种食物，也是一味中药。大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有温中行滞、解毒、杀虫之效，入药后主要用于治疗脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒等病证。
现代药理学研究发现，大蒜中的活性成分具有一定的抗病原微生物（细菌、真菌、病毒等）、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、保肝等功效。
醋泡大蒜不仅口感较生蒜更好，臭味较生蒜更小，还融合了醋活血散瘀、消食化积的作用，体内有瘀、消化不良者可以长期少量食用。
不过，胃肠道溃疡患者、内有实热者不宜食用醋泡大蒜。
