挨饿不是减肥的好方法
减肥是有些人一直在考虑在纠结的事，甚至成为个别女性终身从事的事业。但是，各种不同的减肥产品、减肥项目和减肥方法，眼花缭乱、鳞次栉比、玲琅满目，肥胖和超重的人，却从来没有减少过，一直在增加。
为什么会这样？
因为，绝大部分不懂营养的人，万变不离其宗，采取的基本都是挨饿的方法。
试问一下：饿着肚子，我们能坚持多久？有的人能坚持一周两周，有的人能坚持一个月两个月，最多坚持半年，算厉害的，然后呢？
结束挨饿之后，会不会出现报复性的狂吃，会不会又恢复到原有的饮食习惯，迅速反弹呢？答案是显而易见的，最终的结果，一定是反反复复，吃了再减，减完后又吃，永远徘徊在减肥的痛苦和纠结中，跳不出来。
盲目节食造成营养不良
盲目的节食减肥，最直接的后果是造成营养不良，营养素缺乏，进而出现一些不该有的症状：疲乏、无力、萎靡不振、嗜睡、失眠、贫血等症状，严重的直接危害身体健康。
营养不良的结果，会使人体基础代谢率下降，使减肥进入瓶颈期，即使挨饿体重也维持不动。消化系统的器官脾胃肠道肝脏等，因为营养供应不上，消化功能减弱，没有能力完成代谢脂肪的任务。
减肥可以在短时间内，安排低热量的食谱，食谱必需符合营养学原理
一个轻体力劳动等级的成年人，每天需要的能量值，男士在2400千卡，女士在2100千卡。想要不增重，可以把食谱设计到1800 千卡，既能保证营养供应，又不至于增重。
想要快速减肥，可以在一个短时间内，把食谱设计成1200 千卡热量，也可以采用每周执行两天的方法，每周一次轻断食。
食谱的搭配原则：
1.保证优质蛋白质的摄入量，每餐50—100克，食材可以选择肉类、禽类、蛋类、奶类、豆类。根据需要减肥的速度，决定食材的多少。
2.主食：减少精白米面的量，用一部分粗杂粮或者根类蔬菜（土豆、红薯、山药等）代替。
3.蔬菜类:保证餐餐有蔬菜，吃不饱怕饿的人，增加蔬菜的摄入量，每天蔬菜的量不少于500克。
4.简餐和零食：减肥期间，这个必须有，以解决吃不饱肚子的问题。食材以下面四种为主：
水果：以低糖水果为主，控制好量，不要往饱吃。
蔬菜类：可以吃些低能量的蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
坚果类：每天都可以吃一点，但量必须控制好，坚果类含脂肪量很高，以一小把为标准。
奶类制品：每天可以喝300 ml左右的奶，可以有效补充一些蛋白质、钙和水分。
5.烹调方式：多采用煮、蒸、炒的方法，不用红烧、熏、酱、油炸等方法；坚持少油少盐少放调味料。
6.运动：一定要保证足够的运动量，体力劳动、体育锻炼都可以，以每周不少于五次、每次大约40分钟为标准。运动可以增强体质，提高基础代谢率，促进能量代谢，帮助有效减肥。
想要维持标准体重，一定长期坚持合理的饮食习惯，保证心情愉悦、睡眠充足、经常运动，让减肥变得轻松愉快。
