每100g饺子中有240千卡的热量，以及8.8g的蛋白质、12.3g的脂肪、26.6g的碳水化合物。
100g饺子有多少呢？对于有些爱吃饺子的人来说，大约5-6个左右，还不够塞牙缝的量，一个成年男性的基础代谢率在1600-1800大卡左右，成年女性的基础代谢率在1200-1400大卡左右，如果想吃饺子确又担心发胖，那么这个热量平衡就要规划好，或者增加消耗量。
饺子有哪些好处？
饺子的组成成分主要是小麦粉、肉类蛋白、肉类脂肪、蔬菜，主要营养物质就是碳水化合物，碳水化合物对人体最大的优势是可以快速、便捷的补充能量，为机体和大脑供能。碳水化合物在被吸收后会转为血糖被用来参与供能或者被储存起来，而小麦粉制成的食物，由于转为血糖的速度较快，所以可以被人体快速的吸收，在需要做消耗能量的工作时（脑力或体力）可以为我们提供身体和状态上的保障。
且碳水化合物是我们身边最为伸手可得的能量来源之一，价格相对实惠、口感良好、快速补充饥饿感，这是它的最大的好处。
饺子有利于减肥吗？
在均衡饮食的方案中，碳水化合物的推荐比例为50-60%，对于需要减脂的人来说，需要把碳水化合物控制在45-50%，并且碳水化合物中不能只算主食的含量，除了主食之外，还有其它淀粉类的蔬菜、水果、以及你所喝的饮料和零食等所有食物的碳水化合物。
一方面，饺子确实不太适合减肥的时候吃，因为它是碳水化合物中容易引起血糖浮动较大的一类，好处虽然是很容易被吸收，但是不能过量，营养相对单一、单位内热量偏高，如果一天中吃的快速升糖食物较多，并且持续一段时间这样的饮食习惯，除非是活动量较大，不然的确容易导致脂肪囤积。
另一方面，高热量食物，特别是饺子这样的美食，虽说在减肥时并不太适合，也不代表完全不能吃。
1、偶尔一顿没关系，只要在持续性的一阶段内都是健康的、热量适中的饮食习惯，偶尔一顿高热量影响不大；
2、控制全天的热量和碳水比例，比如说一顿饺子确实吃多了，那么其余两顿的主食可以改为马铃薯、玉米等低碳/中碳的主食，水果控量、不吃零食，这样全天的热量会得到控制；
3、增加有氧运动，在吃高热量的当天或者第二天，及时增加消耗量使摄入能量能参与供能，而不是更易被囤积，但是锻炼的习惯最好平时就要保持，不然突然的运动会使肌肉酸痛上好几天，也很难有理想的燃脂效率。
总之，想要减肥，就要控制高热量食物的摄入量，一般来说好吃的食物热量都不会太低，高碳水和高脂肪是美味的代表，减肥则需要持续一段时间的热量赤字，自己根据每天的代谢情况来合理规划，就可以减肥或者保持。
