绿豆对肝脏有什么好处
尚无临床证据支持绿豆有保肝作用。
从中医角度讲，绿豆具有清热解毒的功效。除此之外，绿豆还可以消暑、解渴、利水等。
中医学认为绿豆性寒味甘，主要归心、胃二经。其清热解毒功效，可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛，与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。绿豆甘寒不仅解毒，也能清热消暑，解渴，通利小便，对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有明显疗效，是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外，绿豆还能作为药食中毒的解毒之品，是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药，可解附子、巴豆毒。需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚寒和容易腹泻者应慎食绿豆。
现代药学认为，绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及各种维生素和微量元素。绿豆的提取物能降低实验性高胆固醇血症家兔的血清胆固醇含量，可以用于防治实验性的动脉粥样硬化。
