豆浆的营养非常丰富，它含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达85%以上；含铁量高于牛奶2.5倍；豆浆中还含有丰富的碳水化合物、钙、钾、硒、钼、镁、多种维生素等，不含胆固醇。
豆浆是用大豆研磨，再加上水混合而成的一种饮品，它可以与红豆、枸杞、绿豆、百合、核桃仁、花生等多种食材搭配，制成不同口味的豆浆，可以满足人们味蕾的需求。豆浆的营养也非常丰富，所以是许多人早餐的选择，那么，豆浆有什么营养呢？
一、豆浆有什么营养
豆浆的营养非常丰富，首先豆浆含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是所含人体必须的8种氨基酸，消化吸收率可以高达85%以上；豆浆的含铁量也非常高，比牛奶高2.5倍；豆浆中还含有丰富的碳水化合物、钙、钾、硒、钼、维生素等多种营养物质，不含胆固醇，是一种非常健康的饮品。
二、喝豆浆的功效
1.强身健体
因为豆浆中的营养非常丰富，所以常喝豆浆为身体补充营养，可以提高身体的抗病能力，起到强身健体的作用。
2.防治糖尿病
豆浆中含有丰富的纤维素，可以阻止身体过量吸收糖分，对降血糖有一定的帮助，所以患有糖尿病时不妨每天喝上一杯豆浆。
3.防治高血压
控制钠的摄取量，对于血压的稳定有帮助，豆浆中含有豆固醇、钾、镁等营养物质，可以很好的对抗钠元素，所以常喝豆浆还可以防治高血压。
4.防治冠心病
常喝豆浆可以有效的改善心肌营养，降低血液中的胆固醇，对于冠心病的防治有很好的帮助。研究发现，每天喝一杯豆浆，冠心病的复发率会降低50%。
5.防癌抗癌
豆浆中含有丰富的优质蛋白质、硒、钼等营养物质，都具有很好的防癌抗癌作用，研究发现，常喝豆浆，胃癌、肠癌、乳腺癌等癌症的发病几率会大大的降低。
6.抗衰老豆浆中含有的维生素E、C、硒元素，可以起到很好的抗氧化作用，如果能常喝豆浆，还可以延缓衰老的速度。
