血脂指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的医学上称之为血液脂肪素超标，即为高血脂。
一、高血脂有什么危害？
高血脂症对人身体的损害是隐匿的、逐渐进行性和全身性的，它带来的问题很多，它会使血管腔变窄，长时间的之后就可能导致血管闭塞，使人体供血受到影响。
1.病变斑块沉积在冠状动脉上，就引起心脏出现缺血症状，诱发冠心病；
2.沉积在脑部，诱发脑梗塞；
3.沉积在下肢，会导致下肢疼痛甚至坏死；
4.沉积到眼睛的血管，会使眼睛栓塞，导致失明；
5.沉积到肝脏，可以导致脂肪肝。
6.高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。
二、哪些人容易得高血脂？
1.有高血脂家族史的病人。
2.40岁以上者。
3.有不健康的生活方式的人，比如长期大鱼大肉高脂、高糖饮食者。
4.绝经后的妇女，因为女性绝经以后代谢就出现问题了，很容易出现血脂异常。
5.长期吸烟、酗酒者。
6.不爱运动者、肥胖者。
7.患有糖尿病、高血压、肾病者。
三、高血脂病人的饮食禁忌
1、高胆固醇食物不要吃
高胆固醇食物指什么？比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。
高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。
2、高糖食物不要吃
含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者应该少吃或者不吃。
3、高脂肪食物不要吃
日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。
4、不要喝酒
不管是白酒，还是啤酒，以及不同种类的水果酒类，因为在酒精的作用下会直接激活脂肪组织当中的脂肪酶，那么就会促使脂肪酸直接释放到血液当中，如果时间长了，对于血管的破坏会更严重。
所以有高血脂的患者，对于各种酒类尽量的不要喝，以免对自己血管构成的破坏更严重。
四、除了饮食外，我们还能做些什么？
1. 控制体重
许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显著高于同龄的非肥胖者。
2. 运动锻炼
体育运动不但可以增强心肺功能，改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可以减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平。
3. 戒烟
吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，停止吸烟一年血浆HDL胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。
4. 药物治疗
以降低血清胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。
