红烧猪肚怎么做？
食材：熟猪肚 、盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、葱、姜、青椒、红椒、香菜等
做法：准备以上所需食材，熟猪肚切条，备好姜、葱、香菜、椒，加葱姜热油，煸炒猪肚，加料酒去腥，倒入生抽、蚝油等，加蒜茸酱，让肚丝充分吸收酱汁，加入椒出锅，洒上香菜，就可以了。
洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了，不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓，然后在用清洗冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了，把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的杂质割掉，再把中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。
红烧猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：
猪肚也就是猪的胃，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚对消化系统疾病，泌尿系统疾病，妇科疾病，儿科疾病的治疗有辅助作用。具有补虚损，健脾胃的功效，对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有很大的作用哦。
辣椒的营养价值：
1、开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能"除风发汗，行痰，除湿。"用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
