土当归又叫做前胡，广泛生长在农村的犄角旮旯的地方，早期人们都以为是杂草扔掉了，现在养生之道盛行，土当归的药效和作用又被大家熟知，所以市场价格又开始上涨了起来。
土当归的药效和作用
土当归的药效很强，常用于治疗风热感冒，或风热咳嗽引起的症状，一般痰多发黄发黏的患者服用土当归对症。
土当归怎么吃好？
土当归主要的药效来自于根，但是茎叶虽然药效不多，却是做菜的好材料，所以一般都是根做药材用，茎叶做菜用。
土当归一般的做法就是炖汤，像炖猪骨的时候，直接放一点土当归就可以了。
另外炒菜的时候也是，放一点土当归茎叶提提味，要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些，味道都不错的。
土当归怎么泡水喝
很多药材都可以泡水饮用，土当归也可以，将土当归的叶子采下来以后晒干，需要用到的时候用热水冲泡即可。
