人们只知道百草枯是最毒的，喝一口就难以回天，也知道氰化物很毒，只需要0.1g同样难以回天，却不知道有一种食物也是最毒的，只要人一吃同样很难再救回来。
食物中毒相信大家都看得过不少，也听说过不少，但全球最毒的十种食物估计大家很少听说过，或者很少见过，其实这些都是发生在我们身边的一些情况，只要大家稍加注意就能避开这些情况。
还有一些就是明知道这个食物很毒，但还是想以身去试法，导致自己出现意外，可以说很多食物都是自己不小心，或者想过一下嘴瘾，一时心急没有注意到这些情况。而过后却发生了不该出现的意外，只能是看着他们远去。所以大家在吃的时候一定要多注意。
全球最毒的十种食物是什么
一、发芽土豆
发芽土豆相信大家都见过，可能也有一部分吃过，但也没有出现问题，这里只能说一句，运气好，
土豆可以说是大家比较喜欢的一个食物，如果是好的土豆是不会对身体有问题，但是如果是发芽后的土豆那就非常危险，因为他是有毒的。
土豆本身含有一种叫龙葵素的物质，这是一种有害的生物碱，一般是隐藏在表皮，对于自身是有保护作用的，如果是正常的土豆我们把皮去掉之后，可以正常食用了，因为龙葵素80%都会清理掉，
但是如果是发芽后的土豆，它的芽根会变绿，甚至腐烂，而这些地方就会生长出大量的龙葵素的，而且单纯靠把表皮去除也无法清除所有的龙葵素。
人如果一旦吃了这种土豆，轻者会胃肠道反应，重者会神经毒性，出现呼吸困难，到最后甚至S亡。所以家里一旦发现这种土豆就立马把他扔掉，不能在食用了。特别是一些老人家认为没事，这对于他们来说影响是非常大的，因为他们的体质本来就差。
二、河豚
一说到河豚大家可能都知道，这是一种非常美味，但同时又非常有毒的食物，如果处理不好就会当场中毒身亡。
河豚在日本非常盛行，所以吃的时候都需要专业人士处理，才能进行食用，因为他的身体有两种毒素：河豚毒和河豚酸，这两种毒素一个要隐藏在肝脏，卵巢中，而卵巢中的毒素是最强的，这两种毒素可以简单理解为是一种麻痹神经的毒素。
毒素主要是经过神经和肌肉在身体各个部位传导，等到进入血液中之后，就迅速麻痹神经，严重者可能会因为血管神经和呼吸神经中枢中毒麻痹，而导致迅速S亡。
据说1克河豚毒素能使500人中毒身亡，可以说是非常危险的，但是河豚肉已经成为我们国家美食界首选的一个食物，可以说越毒，大家越喜欢。越是危险，大家越是垂涎。
所以在这也建议大家，不要为了去享受这些美食拿自己的生命去开玩笑，到头来那就是得不偿失，好好吃点我们国家的美食，一些大众食物就可以了，毕竟每个人的生命只有一次。
三、没有煮熟的豆角
这种大家估计见到过，也是经常吃到的，没有煮熟的豆角里面含有红细胞凝集素和皂苷毒素，这种是需要高温煮熟和煮沸的，如果没有煮熟就很容易引起中毒。
以前某个综艺节目中就有一期这样的情况，中午吃饭的时候，厨师煮了一个豆角，还没有煮熟的时候，大家就都去尝了下，结果10分钟不到，就有人中毒，表现为肠胃非常不舒服，而且头痛、发烧，整个人可以说非常不舒服。
这类事情已经报道过好多次，都是因为没有煮熟或者说没有煮沸等等，所以平常大家不管是在外吃饭，还是在家吃饭，都必须要把这些煮熟煮透才能吃。
四、毒蘑菇
据说M国有一种蘑菇叫做毒蕈，因为吃这种蘑菇的人导致他们一年有9000多人入院治疗，可以说是非常严重的。
五、韭菜
韭菜相信大家都不陌生吧，而且很多人还是比较喜欢吃的，但也要注意，虽然韭菜本身是没有毒的，但是他在生长的过程中是会有残留毒素的。
这也是为什么所有的学校都禁止使用韭菜的原因，因为他非常难以清洗干净，而对于食堂来说那就是几千人吃饭的地方，肯定会清洗不到位，那就有可能会出现中毒的情况。
一般正常都是需要浸泡20-30分钟，再清洗很多次，才能做到相对比较安全，还且一个就是韭菜的根部存有大量的泥土和细沙，对于有肾结石的人来说，那影响是非常大的。
六，新鲜的黄花菜
黄花菜估计大家并不陌生，特别是对于生完小孩的女性来说更是一个好的补品，但是新鲜黄花菜是含有毒素的，他所含的毒素叫秋水仙碱，他是一种剧毒的元素，容易产生恶心、腹泻、腹痛等等。
可以说一边是补品，一边是有毒的，而且他对于医疗还有一点的帮助，但如果处理不到位，同样会出现意外，
如果一次使用100g以上的新鲜的黄花菜就有可能中毒，轻者胃肠道反应，重者可出现肌无力，所以最好是吃晒干，焯过水的，这样就没有问题。
七、生腰果
腰果估计大家都喜欢吃，因为他味道不错，再一个也是营养品，但是生的腰果大家一定要注意，他是有毒的，一但食用的话就有可能引起中毒，严重的话可能会引起生命问题。
八、非洲牛蛙
牛蛙本来就生活在非常复杂的环境下，各种细菌，污染的水地，等等，他们依靠这些地方生存，那久而久之身上就携带大量的有害物质，如果人体吃了，那自然就会中毒。
九、血蛤
这种大家应该见得比较少，他和我们吃的那个扇贝有点像，只不过没有这么大，他是长年生活在涂滩和氧气非常少的地方，所以身上大量的细菌，一但人食用之后就有可能得痢疾。
十、未成熟的西红柿
未成熟的西红柿一般是指青色的西红柿，它和发芽的土豆一样，都是含有一种叫龙葵素的毒性物质，吃过之后就很容易出现恶心、呕吐等等症状。
其实除了上面这十种食物之外，还有一些食物也是我们需要注意的比如：地沟油、M国的牛肉、发红的甘蔗、果子狸等等，可以说有毒的食物非常多，而这些也是需要大家在生活中多去注意的。尽量少吃一些这样的食物，跟随我们自己的生活习惯，吃一些经常自己种植的就可以了。
最后：
为了自己身体健康着想，也为自己生命着想，这些食物还是尽量不要去吃，或者说碰都不要碰，因为一不小心如果你吃到了，引起了一系例的中毒情况，
不仅对于你自己来说是一种伤害，对于你的亲人来说也是一种伤害，而且浪费金钱。所以跟随大众吃一些我们经常见到的，或者经常吃的，这样才能最低程度的控制自己在食物上面中毒，也能对自己的身体健康起到保护作用。
