准妈妈吃玉米的好处
玉米富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,对于孕期容易出现便秘等的准妈妈来说,可以有效改善便秘的症状,帮助体内毒素的排出。
玉米富含钙、铁、锌等营养元素,对于孕期容易出现贫血、抽筋等症状的准妈妈来说,既可以缓解这些症状,又可以促进胎儿的健康成长。
玉米富含维生素B族元素,维生素B1可以提高神经系统的功能,对于胎儿的大脑发育非常重要;维生素B2可以促进胎儿的生长发育,人体缺乏维生素B2还会影响对铁等元素的吸收,对于孕期容易出现缺铁性贫血的准妈妈来说尤其重要。
玉米富含维生素E,人体缺乏维生素E会导致胎儿发育不足,所以补充维生素E可以起到安胎、防止流产的作用,帮助胎儿在准妈妈肚子里健康生长。
玉米富含维生素C,对于孕期体质相对较差的准妈妈来说,可以有效增强抵抗力,同时维生素C还有美容养颜的功效,可以改善准妈妈在孕期的肤质和气色。
玉米须水有降低血压和改善水肿的功效,对于孕期容易出现妊娠性高血压和下肢水肿的准妈妈来说,可以有效改善症状和不适感,所以准妈妈吃玉米时可以留下玉米须,用来煮水当茶水喝。
准妈妈吃玉米的注意事项
准妈妈在购买玉米时,尽量选择嫩一点和新鲜上市的玉米,因为它们的营养价值更高;准妈妈尽量采用蒸或煮的方式做熟玉米,这样可以减少营养流失;玉米的胚芽营养价值相当高,所以准妈妈最好把玉米粒中的黄色胚芽一起吃掉;准妈妈不要一次吃太多玉米,尤其是水果玉米,这种玉米的糖分含量高,吃多了会导致血糖升高。
准妈妈吃玉米的做法
玉米可以直接蒸熟或煮熟了吃,这样的做法保留了玉米原汁原味的清香和口感,营养价值流失最少;玉米可以和肉或排骨、冬瓜、菌菇等一起炖汤,这样的做法荤素搭配、营养全面,肉香与玉米香相互交融,色香味俱全;玉米可以与青豆、松仁、火腿肠丁一起炒菜,营养价值和口感俱佳;玉米可以粥或磨成面做饼或糊,也是不错的主食。
总之,玉米的营养价值高、口感好,对于准妈妈来说,是不错的主食或零食,只要吃得合理,就能在满足食欲的同时,最大限度地发挥它的功效。