你好！清影说农看到这个提问，不得不特别强调区分怎么样情况下的头茬韭菜收割之后可丢掉？哪一种头茬韭菜是品质最佳的上品？所以，在这里总结了以下几个方面的详细解答。
一什么情况下的头茬韭菜，可选择不要
1，直播育苗播种的韭菜，采取不收割
在我的家乡，清明节前后菜农们采取春播韭菜，主要以韭菜的种子，进行直播育苗，待发芽出苗以后，放任一直生长到冬天，都不会收割。不过，有些菜农会选择在入冬时节，土壤未封冻之前，进行收割，割掉之后，选择全部丢弃。
主要是因为，生长了大半年的韭菜幼苗，已经干枯发老，没有食用价值，并且韭菜本身已经干老，所以，拿到集市上售卖，根本没有人愿意买这个老不拉几的韭菜。所以，丢掉是必然。
2，为什么选择初冬时节收割丢弃
主要的原因，在我的家乡，第一年春播的韭菜幼苗，如果遇到极寒天气，它的根部会受到冻害的影响，导致来年春天出苗参差不齐，影响整体收益。
所以，初冬时节收割以后，需要给韭菜幼苗土壤表层全部加以培土，培土时，需要均匀地将细碎的土壤铺撒在地面，厚度大约5-10cm,这样韭菜幼苗可以放心地安全越冬了！而且来年春天出苗长势非常旺盛。
所以说：在我的家乡只丢弃第一年春播的韭菜幼苗，而且是生长了半年的韭菜，那还能够吃吗？因此，没有什么说法，就是不能食用而已。二什么情况下的头茬韭菜质量最好
在我的家乡，人们日常生活习惯和农作习惯中，一直延续着这样一个道理，春天的头茬韭菜，口感品质是最好的！其它任何时候收割的韭菜，都是无法比拟的！
所以说：根本不存在头茬韭菜被割掉丢弃的现象，从古至今，没有这样的历史记载。至于其它地区是什么状况，清影说农，没有收入考究，就没有发言权。
三韭菜一年内收割几次为好
在我的家乡，韭菜从春天的第一茬开始收割，第一茬韭菜，生长时间从破土发芽出苗，大约一个将近一个月的时间，才能进行收割；第二茬韭菜收割，随着天气渐渐变暖，春暖花开，温度升高，大约生长18天左右，可以收割韭菜；依次延续，随着温度身高，韭菜生长速度加快，半个月就可以收割第三，第四，第五，第六次，直到大约6月初，一年当中的6次收割完成，再也不会收割。
因为，如果在一年当中，收割的次数太多，必定影响第二年韭菜的生长状态。所以，我的家乡菜农种植韭菜的情况就是这样的实情。
四有什么说法
至于头茬韭菜被丢掉，有什么说法，前面已经解释地非常清楚了，这里不再啰嗦。想需要答案，请仔细阅读前面的文字。
综上所述，韭菜是人们日常生活中，最常见的调味蔬菜之一。在中华大地上，华夏儿女们，95%的人家都喜欢用韭菜做馅使用，比如：包饺子，包包子，包馅饼等等。所以，韭菜的种植技术与收割办法，因为地域的不同，应该是五花八门，公说公有理，婆说婆有理。各执己见的农耕之观点。
清影说农图文原创/于2020年2月11日晚完成
