白酒可以加热吗？
白酒满足条件的情况下，的确可以加热来饮用的，那就是必须是粮食酒，古人都有温酒的习惯，红楼梦第八回贾宝玉要喝冷酒，薛姨妈就会马上来制止他，说吃冷酒，写字手会打抖，宝钗也开始笑话宝玉，说宝玉每天杂学旁收，就连酒性最热都不知道，要热着吃酒气散才散的快，要是冷着吃酒气便会凝结在体内，用五脏去暖它，身体会首伤害。最著名的就要属三国的曹操与刘备青梅煮酒论英雄了。
可见酒热着喝的确是有好处的，因为酒中的乙醛沸点只有21度，热了以后可避免酒体过辣和酒后头晕，然后也会挥发掉一些乙醇，甲醇，口感会有所改善，减少对身体的伤害。温酒一般温到接近身体体温最好，也就是37度左右为宜。
为什么现在很少看到有人喝热酒呢？
1:北方热酒会偏多一些，因为北方天气寒冷，温差较大，热着喝肯定要舒服一些，还有就是北方，酒精度数要偏高些，多为烈酒，热一下也不太会影响口感，而南方就很少看见热酒，除非一些酿造酒（黄酒，糯米酒，米酒），南方酒度数偏低，热了会影响口感，加上饮酒场所保暖措施都会做的很好，温差不会像北方那么大，所以南方不热酒。
2:就是现在的酒压根就不能热，因为大多都不是粮食酒，是酒精勾兑，一热就露馅，一股骚臭味，各种香精香料醋酸味，现如今能热着喝的酒绝对是良心酒企。
所以酒本是可以加热的，但一定要是粮食酒的前提。
