板栗富含哪些营养？
板栗是中国的特产，已经有三千 年的栽培历史，素有“干果之王”的 美称。板栗富含维生素C，能够维持骨 骼、牙齿、肌肉的正常生理功能，可以 防治骨质疏松、腰腿酸痛、全身乏力等 症。栗子可生食、炒食、煮食或炖食， 但是不可一次食用过量。
板栗的营养
line栗子让人们爱不释手，尤其是糖炒栗子更是人们喜欢的零食，栗子可以补脾健胃、活血消肿、补肾等，而且栗子还可以用来做菜和粥，味道也非常的甜美。但是在吃栗子的时候要了解清楚不能和哪些食物一起吃，否则乱吃东西会造成肠胃的不适，同时糖尿病和便秘的人都要少吃栗子，对自己的病情是没有帮助，食物吃对了对身体健康是很有好处的。
栗子的营养价值与功效：
1、益气补脾、健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、补肾
唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。
4、活血消肿
栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证;生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。
栗子家常菜的做法：
1、栗子烧鸡
原料：仔鸡肉500克，板栗400克，姜片、葱节、酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精l克，熟指油50克，克椒面1克。
做法：将仔鸡去大骨，切成2立方厘米的丁。板栗带壳切成十字口，浸泡于开水中、去壳去皮。炒置于旺火上，下熟猪油烧至热时，加入板栗炸成黄色捞起。沥去炸油，锅内留油80克，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱节、花椒、酱油，烧开后30分钟、放入板栗烧至鸡肉熟透，板栗酥软，汁浓。
功效：益肝肾、补脾胃，润肌肤，养容颜。
2、板栗核桃粥
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。
做法：将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。然后取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。最后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。
功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用。
栗子不能和什么一起吃：
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃
