馒头酵母放多了可以吃吗
馒头酵母放多了是可以吃的。如果在做馒头时酵母放多了，馒头是可以食用的，但也取决于酵母放多的量，过多则会对身体造成消化不良等影响，建议要适当的食用。酵母是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物，添加到面团后，可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到蓬松的目的，这个过程通常就叫发酵。酵母对人体没有任何负作用，并可以提供人类所必需的而又缺乏的营养物质和维生素。
馒头酵母放少了怎么办
可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下）。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了）。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
蒸馒头酵母放多了会有什么后果
偶尔一次放多了的话，人吃了没有什么伤害，建议以后适当使用。
发酵粉的用量宜少不宜多。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整来应用。
扩展资料：
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60-70度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的，我自己是习惯用大蒸锅地。
参考资料来源：百度百科--发面
馒头酵母放多了可以吃吗
根据你这种情况分析考虑，如果在做馒头时酵母放多了，馒头是可以食用的，但也取决于你酵母放多的量过大则会对身体造成消化不良等影响，建议要适当的使用，平时在做面食的时候也要注重酵母的使用，以免对身体造成伤害，造成消化不良导致身体不适。
蒸馒头酵母放多了会有什么后果
俗话说：过犹不及。这句话同样也适用于蒸馒头。众所周知，蒸馒头如果没有酵母肯定是不行的，那样蒸出的馒头就是所谓的“死面馒头”，馒头僵硬，食用后不好消化。但是过多放酵母，则会导致馒头发过，会导致蒸出的馒头变酸，形成所谓的“面包馒头”，多孔、味酸，严重影响馒头的品质，影响人的食用。因此蒸馒头时最好不要多放酵母。
馒头酵母放多了能吃吗
只要不是太多，是可以吃的，一般200克的面粉，放2克的酵母就够了，如果放太多，会覆盖面粉本来的味道 那个没关系的。只是味道可能有变化。 酵母放多了，会加快发酵速度。这种情况下可以略放一些小苏打或苏打将酸中和吃的话也不受影响。
酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另外酵母中含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值 。
