做馒头、包子、花卷怎么样发面？
发面其实很简单的，但是对于不经常做饭的我们，肯定感觉特别困难了，常常感觉无从下手，力不从心。但是怎么才能把面发的特别好，下面简单的说几个。
发面的简单操作方式
对于很多新手来说，首先要学会简单的发面。方法很简单:首先把想要发的面放到盆里，其次:放入酵母粉，和小苏打(注意:酵母粉放多少都可以，放的多发的快。但是别放太多)。小苏打随便放点就可以了，是为了把面发的更好。然后倒入热水，水不要太热温的就可以了。把面用筷子揉成一个面团，最后用保鲜膜把面盖好，然后等一个多小时，面差不多发到俩倍大来可以了。
发面的注意事项
虽然说发面的方法对于经常做饭的人而言特别简单，但是对于新手来说也是有点困难的。发面的时候注意不要加的水太冷，因为水冷的话，面也不是容易发的快的。而且水也不能太热，太热了面就烫熟了。总之水不冷不热的时候最好了。
当然发面的时间也是根据家里的温度决定的，家里的温度高，面自然发的比较快。相反家里冷的话，面自然就发的慢一点了。
结语
其实发面还是最简单的，我们可以大胆的去做吧！毕竟自己做的比外面的干净而且还好吃。
