小编最近特别喜欢吃小亚做的这个面条。不管做多么大一碗，天都会吃得干干净净，汤汁都不会剩一点点哦。
用料
西红柿一个
大的鸡蛋2个
葱1根
面条适量
盐适量
菜籽油适量
香油适量
蕃茄酱10g
好吃得差点舔锅底的 — 蕃茄鸡蛋面的做法
主要食材。
蕃茄切小丁，鸡蛋加一点盐搅匀，香葱切碎粒，备用。
碗里倒入一点生抽、盐、花椒面，当作面条的底料；
锅里倒入适量菜籽油，加热倒入搅散的鸡蛋液，
用筷子快速搅开凝固的鸡蛋，使其形成嫩嫩的蛋花，也就十几秒就可以盛出；
再倒入一点点菜籽油，放入香葱的葱白部分，炒香之后倒入切丁的蕃茄，炒至番茄出汤汁，加入一点食盐、蕃茄酱，翻炒均匀
炒香之后倒入切丁的蕃茄，
炒至番茄出汤汁，加入一点食盐、蕃茄酱，翻炒均匀
同时另起一锅煮开水，放入适量面条，煮至半熟状态；
捞起备用
炒蕃茄里面，舀入几大勺的面汤，
倒入事先炒好的蛋花，让蛋花吸收汤汁，再倒入半熟的面条；
焖煮大概3分钟，看个人喜好面条的软硬程度而定
，淋上香油，开吃。
好吃好吃哦。
