蛋炒饭，是先炒蛋，再炒饭，口感会好吃点。
因为先炒蛋，把鸡蛋炒变成鸡蛋花，再和饭来炒，口感较香，而且入口有鸡蛋花嚼劲味道。
蛋炒饭，也是一道非常家常的做法，基本家家有做过，爱吃营养，而且是方便、价格也便宜，
下面就来介绍一下，我家是怎么来做蛋炒饭的：
主料：白饭
辅料：鸡蛋、小葱
处理一下食材：
1.鸡蛋先把成鸡蛋液备用。
2.小葱洗净切碎，再备用。
开始炒饭：
1.起锅下油，把鸡蛋液倒入，炒成鸡蛋花装盘备用。
2.再次起锅下油，小葱爆一下，然后把白饭，倒入炒开至饭粒松软，再把鸡蛋花也倒入，再倒入酱油，加入味精，翻炒均匀，即可，装碗。
成品的蛋炒饭就好了，有黄有绿，好看又有食欲，入口又香，真的是美味啊！
朋友们，如果你们喜欢，也可以在家炒着呢！
