蛋炒饭,是先炒饭还是先炒蛋呢?
蛋炒饭呢,有很多种做法,但是我觉得是先炒蛋再炒饭,因为先炒蛋炒出来的蛋炒饭比较香。
原因1:先炒蛋的话,炒出来比较香,再加入米饭,因为米饭都是煮好的,只要炒两下就可以了。
原因2做蛋炒饭米饭一定要选好,如果选米饭比较软的炒出来就是一坨一坨的,米饭一定要稍微硬一点点,这样才能把米饭炒散,颗粒分明,才比较好吃。
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