花甲怎么做好吃呢？
花甲也叫花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤常被人写作花甲。花甲可以抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用，从而使体内胆固醇下降，常食对人的健康有一定的帮助。
而金汤花甲就是一道以花甲为主要食材做成的一道美味佳肴，食材简单，香辣开胃，喜欢这道菜的朋友可以跟着我们学一下。
首先我们准备一下食材：花甲400克，用清水浸泡一个小时以上，加入植物油3克，。 入植物油可以加快花甲吐出泥沙的速度，清洗的更干净。 大蒜20克，拍扁以后剁成蒜末，放在盆里。生姜5克，剁成姜末放在盆里。 小米椒两个，切成辣椒圈。 食材准备好后，我们先把花甲焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克。
水烧开以后，倒入花甲，不停的搅动花甲，焯水一分钟以后，倒出花甲，用凉水冲洗花甲，也是为了清洗的更干净，然后控干水分。
下面，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热后，倒入姜，蒜和小米椒翻炒，翻炒出蒜香味后，起锅加入黄辣椒酱，加入黄辣椒酱，这样做出的汤是黄颜色的，所以称为金汤。
接着加入适量清水，开大火，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，胡椒粉2克，搅动化开调料，倒入花甲，翻炒几下，品尝一下盐味，如果不咸，可以再放些食盐。
最后淋入白醋2克，迅速翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
这道简单又好吃的金汤花甲就做好了，快过年了，学会了春节家宴可以露一手，营养美味。
老干妈烧花甲
做法
1.买回来的花甲，先放进水里，放一勺盐，然后养几个小时，这样可以让花甲把沙子吐出来。
2.把准备好的生姜、大蒜、辣椒跟香葱，洗干净后把它们都切碎备用，把葱白跟葱叶分开。
3.锅里放水，烧开后，把清洗干净的花甲倒进去焯一下水，放入生姜跟料酒去一下腥，等到花甲开壳的时候就把花甲捞起来用清水洗一次，这样可以更好的去沙。起锅烧油，把葱白、生姜、辣椒跟大蒜放下去炒香，炒香后加入2勺的老干妈、一勺的生抽、一勺的蚝油、一大勺的料酒，把它翻炒均匀后，倒入半碗的水淀粉，把它搅拌均匀。
4.把之前准备好的花甲倒进去，翻炒均匀后，洒上葱叶就可以出锅了。
花甲粥怎么做好吃？
花甲大米粥材料：花甲10个，大米150克。辅料：姜丝20克，食用油5毫升，食盐，葱花各适量。做法：1.大米淘洗干净，加食盐，食用油，清水浸泡2小时。2.花甲有盐水浸泡2小时以上，令其充分吐沙。3.清水煮沸，加入大米煮沸，转小火熬煮40分钟，期间 注意搅拌。4.花甲充分洗净后放入米粥中，开大火煮沸，加姜丝。5.待花甲开壳后关火，加食盐，葱花调味即可。
怎么炒花甲好吃又简单
简单炒花甲
用料
姜 4-5片
葱 2根
蒜 3-4瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 少许勺
花椒 小把
八角 一个掰成很多粒
桂皮 2小瓣
干辣椒 3-4个
红色小米椒 2个
香菜 3根
糖 少许
料酒 少许
简单炒花甲的做法
花甲放在盐水里泡一会儿，吐沙
烧水把金针菇焯一下放在盘底备用
切好葱姜蒜小红椒
将吐过沙的花甲放到开水里煮
煮到刚好都张口了，马上倒出来
热锅冷油加入花椒一把，八角桂皮干辣椒如上所说的量，小火炒香，然后加入葱姜蒜小红椒炒香
调大火，加入花甲，翻炒几下，然后加入料酒白糖和豆瓣酱，炒匀即可关火。加入香菜段，炒几下
装盘可以吃了??
小贴士
基本没有什么很难的地方，就是在花甲放到锅里时，翻炒几下不要时间过长，免得花甲干瘪了
花甲怎么做好吃
花甲汤好吃。
材料：主料花甲500克，辅料红椒10克，蒜3瓣。
1、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来。
2、取蒜瓣切成片备用。
3、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀。
4、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内。
5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开水就可以食用了。
6、成品。
