盐渍海带与干海带相比那种更有营养？
经专家分析,海带含有40多种活性成分。其中的主要成分多为海带多糖,褐藻酸氨,甘露醇,维生素,氨基酸和多种常量及微量元素等。一。基本营养素每100克干海带中含蛋白质8、2克,脂肪0、1克,碳水化合物56、2克,可为人体提供的热能约258千卡,属热能食品。
二。膳食纤维每100克干海带中含膳食纤维9。 8克,膳食纤维在人体中具有独特的营养功能,它能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,减少有害物质的吸收,还能整合胆固醇,减少胆固醇的吸收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用三。
矿物质及微量元素海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素。每100克干海带中含钾4。36克,钙2。 25克,磷0。21克,铁0。15克,碘0。34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素。
海带是我国唯一的碘源,我国的工业,医药用碘主要依靠海带制碘业。四。维生素海带中的维生素含量丰富。如维生素A,维生素D,维生素C,VB1。VB2。VB5,VB6,VB12,维生素E,维生素K等等,干燥加工过程中方法得当,可保证海带较高的维生素含量不受破坏。
与其他海藻相比,海带中的VB1,VB6,VC含量是比较高的,经常食用海带可以补充人体所需要的维生素,预防和治疗维生素缺乏症。干海带的营养成分:能量/ 蛋白质/克:1。8糖类/克:17。
3脂肪/克:。1水分/克:70。5纤维/克:6。1灰份/克:4。2VA/微克:0胡萝卜素/微克:240视黄醇当量/微克:40VB1/毫克:。 01VB2/毫克:。
1烟酸/毫克:。8VC/毫克:0VE/毫克:。85钾/毫克:761钠/毫克:327。4钙/毫克:348镁/毫克:129铁/毫克:4。7锰/毫克:1。14锌/毫克:。65铜/毫克:。14磷/毫克:52硒/微克:5。
84从以上表列看出盐渍海带比干海带更有营养。
干海带和盐渍海带哪个好
line还是干海带比较好的，用水泡发后营养很好。不喝含那么多的盐分，对身体非常的好。
