儿童永远是祖国的花朵，儿童的健康很重要，每日的早餐不但要按时吃。并且，还要注重早餐的营养合理搭配，吃早餐的儿童对身体发育好。有的儿童存在挑食现象，还有的儿童甚至不吃早餐。那么，儿童早餐吃什么好？
一、儿童早餐吃什么好？
儿童身体的发育离不开蛋白质，虽然人体需要摄入蛋白质，但也要控制蛋白质的摄入量。因此，宝妈要控制好给宝宝吃富含蛋白质的食物。早餐可以给宝宝吃鸡蛋，鸡蛋可以做成鸡蛋糕、煎鸡蛋、水煮蛋等做法。长期，还可以吃豆制品类食物，比如黄豆、豆浆以及豆腐等，也可以加富含高蛋白的蔬菜搭配吃。
二、儿童早餐要注意哪些？
1、搭配营养均衡
宝妈给宝宝做早餐要下苦工的，不管做什么，只要用心都会有收获，宝妈可以学营养搭配的常识。除了营养搭配外，还要注意味觉上搭配，视觉上的搭配。宝宝一般喜爱鲜艳颜色的食物，比如绿绿的生菜、黄色的胡萝卜、红红的西红柿等。早餐可喝牛奶搭配面包以及新鲜的水果，这样营养更均衡，吃面条可以放鸡蛋、蔬菜等。
2、粗粮搭配
儿童的肠胃正处于发育阶段，粗粮不适合一直吃，平时偶尔吃粗粮就可以，粗粮一定要熟透了才好，否则不利于宝宝消化。粗粮可以吃玉米、薏米、黑米等，这些粗粮有利于宝宝身体发育。
3、软硬搭配
早餐可以给宝宝做软硬都有的食物，硬的食物只是相对于软比较硬的食物，不要吃特别硬的食物，这样搭配更有利于营养均衡，比如给宝宝吃馒头可以搭配米粥或者汤类，面食容易消化。
4、荤素搭配
早餐荤素搭配营养均衡，肉类吃瘦肉，可以补充人体蛋白质，可以肉类少油炒青菜。
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