为什么会便秘？
从营养方面来说：大肠的主要功能是吸收水分和贮存食物残渣，形成粪便排出体外。食物残渣主要是未消化的植物性食物如蔬菜、水果和谷类。残渣中膳食纤维通过结肠时，像海绵样吸收水分，增加粪便容量再经结肠排出体外。因此，饮食中的膳食纤维不足会导致便秘。
不同的便秘特点，给予不同饮食
1.对于老年体弱、妊娠多次、营养不良、肥胖以及运动过少导致的无张力便秘，因大肠肌肉失去原有敏感性或紧张力，致使推动粪便的蠕动缓慢，使粪便蓄积。此类患者增加饮食中膳食纤维的量，可以粗糙食物代替精细食物，多吃蔬菜及带皮水果。饮食中可加些琼脂，利用其吸水性，使肠内容物膨胀而增量,促进肠蠕动。
2.对于胃肠道疾病或某种神经失调、使用泻药过久导致痉挛性便秘，因肠道神经末梢刺激过度、使肠壁肌肉过度紧张成痉挛收缩。此类患者饮食应采用少渣伙食，给予质软、光滑、低纤维饮食，可减轻肠道刺激。可选食蛋类、馒头、蛋羹、嫩肉、鱼、牛奶、奶油等，禁食菜及膳食纤维多的水果。
3.因机械性或麻痹性肠梗阻或因肿瘤压迫肠道而引起肠道不全或完全梗阻导致的阻塞性便秘。关键在于去除病因，不全性梗阻者可给予清淡流质饮食。
无张力便秘日常怎么做？
1.多吃含膳食纤维的粮食及蔬菜水果。
2.多活动，体力可行的便秘者还可增加耐力运动，因为通过运动使排便肌群得到锻炼。
3.建立良好的排便行为，即定时排便的习惯。
4.减少或避免服用会引起便秘的药物，如镇痛剂、抗抑郁药物、抗高血压的钙通道阻滞剂等。
推荐一道津液及气血不足导致便秘的食疗方：
参芪桑葚炖猪展
主要功效：补气滋阴、生津通便
推荐人群：津液不足之便秘
主要材料：
北芪10g、党参10g、桑葚10g、柏子仁5g、蜜枣半粒、猪展100g（1人量）
制作步骤：
1.药材洗净，备用，猪展处理干净，切块备用。
2.猪展洗净、切块，与其他药材一同放入炖盅内，加水九分满。
3.文火炖60分钟，加少量食盐调味即可。
今天推荐的汤水是补气升阳、益气固表的北芪与补气益肺脾的党参，搭配滋阴补血、生津润肠的桑葚及润肠通便、养心安神的柏子仁，使能补气滋阴养血、润肠通便，适宜津液不足之大便不畅者。
在生活中为保证大便通畅，除了饮食上的注意，还要保持心情愉悦，舒缓压力。
以后会陆续推出各种孕产、儿童、慢性病等科普；
还有广东人最爱的各色靓汤；
