释迦果没熟怎么催熟
释迦果又叫番荔枝、佛头果，因外形像荔枝，或者表皮带有像佛头上的螺髻而得名。释迦属于番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，花期5-6月，果期6-11月。释迦果含糖20%以上，口感很甜，但是具有后熟性。刚摘下的释迦果是硬的，需要在常温下放置到变黑、变软后才能食用，而且后熟期间不能冷藏，否则会停止变软。要想加速释迦果后熟过程，可以把释迦果和苹果一起放在塑料袋里，利用苹果释放的乙烯催熟释迦果。
释迦果切开没熟怎么办
释迦果切开没熟吃起来带有涩感，影响口感，可以将其放在冰箱里让它自然成熟。用干净的湿布覆盖切开的生释迦果，然后放到冰箱里面，冷藏一两天之后，就可以将其催熟。释迦果一般是指番荔枝。番荔枝（学名：Annona squamosaLinn。
），番荔枝科番荔枝属植物，中国浙江、云南等省区均有栽培，原产热带美洲，现全球热带地区有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，树皮纤维可造纸，根可药用。
释迦果怎么看是否成熟
释迦果可以通过看颜色和按手感的方式来判断生熟，如果外表呈现是鲜绿色，外表比较硬的话就说明是生果。如果外表颜色绿色带有黄边，稍微有些软，就说明已经成熟。没熟透的可以用报纸包起来喷水的方式来促使。注意没透的不能放进冷藏，也不要食用过多。
释迦果的催熟方法：
方法1：大家可以把购买回来的释迦果用报纸包一下，然后再向报纸上喷一些水，存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就会变软、成熟，这里大家就可以放心食用了。
方法2：在家中催熟释迦果还有一个方便的方法，那就是用一个塑料袋把释迦果装好，在里面再放入几个完全成熟的苹果或者其他水果，然后密封起来放在温暖的地方，过一两天释迦果也会快速成熟。这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理，因为成熟的水果在密封时会有乙烯散发出来，这正好也满足了释迦果成熟的需要。
方法3：释迦果也可以用大香进行熏制，具有做法是把释迦果全放在一个密封的小房子中，然后在房子内点燃大香，让释迦果在点有大香的房间中存放两三天，然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。这方法适合释迦果比较多的朋友。
方法4：乙烯利催熟是现在许多地区中水果商贩最常用的催熟方法之一，这是催熟释迦果最简单也最方便的一种方法，乙烯利是一种化学物质，它对多种水果都有催熟的作用，大家可以把它的药液按比例进行稀释，然后再直接喷洒在释迦果的外表上，最后释迦果上层要盖上塑料布，过一到两天以后，释迦果就会成熟。在食用之前要把表皮的药液清洗干净。
释迦怎么吃，释迦果怎么判断熟没熟
营养价值丰富的释迦，在吃的时候该如何判断生熟？
如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。若买回去是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。
是可以吃的，已经成熟了；还有就是释迦这种水果极耐存放，一般存放周期超过2个月甚至更久，表皮全黑的释迦代表着全部熟透必须尽快处理，像这种表面带点黑距离坏还比较远，不过这个时候吃也很合适。
成熟时呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高。
有的人听说过它，却不知道怎么吃。释迦和猕猴桃相似，一定要放到软了才能吃，并且在未熟软之前，是不能放进冰箱的，否则再拿出来就不会再自熟了。
吃它的方法很简单，只要和西瓜一样，用刀横剖开去皮即可食用，也可以切块制成冰淇淋等冷饮，台湾人还会用其果肉来做释迦炒饭哦~
手感也是判断释迦果是否成熟的重要依据，因为释迦果在没有成熟的时候，水分含量比较大，用手按压时会感觉比较硬，感觉根本没有弹性，但释迦果在成熟以后水分含量会减少，果肉也会变得柔软，这时再按压它的外皮时会感觉比较软，而且有良好的弹性。
判断释迦果是否成熟时，还可以看它外表的颜色，因为释迦果在没有完全成熟，以前它的表皮是鲜绿色的，在它完全成熟以后，它表皮的绿色会发生甚至会发黑。但释迦果表面的果皮如果发黑严重或者出现斑点，就说明它已经腐烂变质，是不能再继续食用的。
