韭菜肉饺子馅怎么做才好吃？
饺子就爱韭菜馅没理由
用料
肉 2斤
盐 一大勺
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 少许
十三香 半勺
食用油 3勺
鸡蛋 1个
鸡精 适量
韭菜 1斤
韭菜饺子馅的做法
肉绞好，加盐、老抽、生抽、料酒，食用油、鸡精、胡椒粉、十三香、一个鸡蛋。也就是除了韭菜所有的调料放进肉里。然后搅拌均匀，腌制一会。这个量还是不能很确定，只是大概，咸淡还是需要自己把握
韭菜提前洗好，放置通风处，晾干一些。这样不会导致馅料里有汤汁汤汁会让饺子皮烂唧唧不好包
肉腌制十多分钟后把韭菜切碎，拌匀就好
开始包啦
包水饺我就不教了
美美哒
小贴士2斤肉+1斤韭菜，搭配2斤饺子皮。妥妥的刚刚好每个人包的大小不一样，可能有所差异。我包水饺比较多馅，每次都刚刚好包完
