腊肠可以先蒸熟再晒干吗？
很简单，先把香肠蒸熟，待热气散尽（那样香肠才好切成片，不容易散）然后热油，倒下香肠！想加菜和香肠一起炒也要先炒香肠！
腊肠蒸熟了可以放几天
1、熟香肠冰箱冷藏4℃可以放7天,0°C保鲜可以放2周,吃时必须再次加热。冷冻-25℃可以放1年。2、腊肠保存的气温非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。3、蒸熟的腊肠请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。
腊肠蒸10分钟可以吃吗？
可以。
主料：腊肠2条
辅料：生抽适量、温水适量。
蒸腊肠的做法
1、准备好腊肠，用温水泡1分钟。
2、然后去掉肠衣。
3、再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。
4、入蒸笼里面蒸10分钟。
5、这就是蒸好的腊肠了。
腊肠可以直接在蒸米饭时一起蒸吗
当然可以一起吃，而且还非常的好吃呢！电饭锅的烹调时间大约是30分钟。电饭煲内部温度烹饪时为100℃，跳闸时为120℃，保温时为45-60℃。如果温度保持30分钟左右，不仅米饭可以煮熟，香肠也可以蒸熟。不过，为了使香肠煮熟，最好把它切成薄片。
如果可能的话，你可以在锅里煮米饭。煮熟后，加入适量青菜，小火炖几分钟，然后撒上酱油等调味料。很好吃。
香肠怎么和米饭一起蒸
1、将米饭和香肠洗净，在米饭中加入正常量的水，一般放在食指的第二节，然后将香肠切片。
2、把所有的香肠切片后，洗净放在碗里。
3、把香肠倒进电饭煲里，和米饭混合。最好不要让香肠浮在上面。你可以手动将香肠和米饭混合，然后打开电源做饭。
4、米饭煮熟后，可以煮10分钟，然后直接上桌。这时，你会发现米饭和香肠一起非常美味。
注意事项：需要注意的是，为了味道最好，香肠是川味香肠，而不是普通的广东香肠。
任何腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水分，会变软。炒腊香肠时不需加盐，腊肠本身带有盐的。
腊肠炒饭要把腊肠先蒸熟吗？
第一种：可以不用蒸熟，这种做法最简单，也最直接，直接切片煎熟，属于懒人做法。
第二种做法，就是把腊肠蒸熟或者煮熟，这种方法比较麻烦一些，但是口感比较油润，不喜欢吃腊肠干巴巴的口感的，可以用蒸或者煮的方法做炒饭，比较适合老年人吃。
腊肠炒饭时为什么要蒸熟？
家常菜吃的腊肠的方法就是蒸熟，切片直接吃。也有一些地方，就是水煮腊肠，这样可以用煮腊肠的水炖菜吃比较美味，还一点不浪费，我就爱做这样炖菜。
但是用腊肠炒饭，也就可以提前把腊肠蒸熟，切片或者丁，和米饭一起炒出来，这样的腊肠味道油润，不干巴巴的，油脂比较多肉也滋润比较好吃，腊肠的味道和油就被米饭吸收了，米饭就特别的腊味浓浓好吃了，特别适合口感比较软一些的人吃，老人吃尤其的好。
腊肠炒饭时为什么可以直接炒？
腊肠炒饭，没有时间的话，可以直接把腊肠切片，锅里加少许的油或者不加油，中小火煎出油脂和香味出来，翻面继续煎出油脂，等两面都煎出油脂，差不多就被煎熟透了，可以下米饭和配菜一起炒出来，香味特别的足，就是腊肠比较干，没有经过水分蒸或者煮，一点不软和油润，里面的肉也很干，有点干巴巴的感觉，就是味道特别的香，这种香味是蒸腊肠和煮腊肠无法相比的原因。
腊肠可以蒸熟再晒吗？
腊肠不可以蒸熟再晒，不香了，腊肠的性质也变了，跟火腿肠差不多了。
