撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸
撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因是汤汁会随着人们的咀嚼喷出来，撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，逐渐成为港岛名吃。撒尿牛丸的牛肉要挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸，可用于煎、炒、汤、串、烧、吃法多样化，做法多样化，口味多样化。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。
撒尿牛丸怎么做好吃，撒尿牛丸的吃法
撒尿牛丸怎么做好吃
材料
牛肉，肥猪肉，胡萝卜，葱末，姜末，盐，生粉，酱油适量，植物油适量，芦笋，淀粉
做法
1.先将牛肉加点肥猪肉剁成末（加肥猪肉是为了让牛肉丸吃起来口感没那么柴）；
2.把胡萝卜打成蓉，胡萝卜汁备用，将打好的胡萝卜蓉加在牛肉末里。
3.牛肉和胡萝卜末里再加点葱姜末；
4.然后加盐、生粉、一点酱油、一点植物油，往一个方向用力搅，虽然要搅到象乒乓球似的可以拿来打是不可能的，但还是可以尽量搅上劲。
5.搅好的牛肉搓成丸子，入锅隔水蒸熟；在蒸丸子的同时，把洗干净的芦笋用点油盐水焯熟，摆盘成竹排的样子。
6.牛肉丸子蒸好后放在竹排上；最后，用刚才打好的胡萝卜汁加点淀粉勾芡，淋在牛肉丸上即可。
撒尿牛丸怎么做？要专业的
据传撒尿牛丸源于顺治年间江南古镇松江，由王氏家族经过特殊的工艺配方精心研制而成的神丸。后因王家后人辗转到了香港，逐渐发展成为港岛名小吃，流传至今，创造了盛行几百年而不衰的奇迹。
在著名笑星周星驰主演的《食神1》、武打童星释小龙主演的《食神2》影片中，更将此丸的魅力与特色演绎成一段传奇，从而使撒尿牛丸掀起一股美食风暴，风靡国外、港台美食界，所开之店个个生意火爆，所到之处人人争先购买，顾客食后赞不绝口，受到男女老少一致青睐。
产品特色 由几十种不同的佐料结合现代科学工艺配方精致而成。不用油炸就能达到香气扑鼻，口感爽脆、柔嫩、弹性十足、且丸中带汤、口嚼美汁四溅,尝后唇齿留香。
并可用于煎、炒、汤、串、烧、吃法多样化，做法多样化，口味多样化。不会有人告诉你怎么做的，因为这是商业秘密。 我在网上帮你找了一下，大部分都是以合作、连锁等方式经营的。
你可以打这个电话咨询一下：地址:常州市新北区长江东路148-150号(恐龙园西100米)电话:0519- 具体合作方式面谈 。
撒尿牛丸好吃,怎么做呢?
首先准备材料 牛肉--请挑选瘦肉部分 份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸 濑尿虾--在本地就是俗称的[虾姑] 请准备半斤 其他佐料 糖盐味精高汤老酒胡椒 做法 用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋。
请击打两万六仟八佰多下。 接著将濑尿虾剥壳去肠 放入果汁机中打成泥状 然后放入锅中 加入盐 味精 高汤 胡椒粉 老酒 糖 提味 将虾浆煮至半熟 再倒出于铁盘放凉 之后放入冷冻柜使之结冻 牛肉处理好了之后 用汤匙挖出一块荔枝大小的份量 将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状 大小以不超过1。
5公分*1。
5公分为最佳 将方块仔细塞入牛丸 接著煮好一锅大骨高汤 将牛丸放入煮透 起锅后加入面线或是面条 不加也可以 光喝汤吃牛丸也行 一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了!! 附注:会爆浆的原因呢 就跟小笼汤包一样的道理 里面的馅料是冰冻过的 在牛丸煮好之后将会呈现汤状 咬太大力就会喷出汤汁 这就是爆浆!!!!!。
撒尿牛丸怎么吃不烫嘴
牛丸里面汤汁的温度是高的，即使外面凉了，里面都还很烫。
所以建议在吃的时候用竹签或筷子插一个小洞，先将边缘的肉吃掉一些了，里面的烫也凉一些了，再咬下去。这样就不会烫到嘴巴了。最重要的是享受到了吃的过程中，汤汁流出来的感觉。很美味的。
潵尿牛丸怎么做才好吃
撒尿牛丸10粒
油适量
盐适量
黄豆芽300g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。
2
热油下豆芽和葱。
3
炒软、炒变色后，加水盖锅煮。
4
大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。
5
牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。
6
