魔芋凉皮真的吃不胖吗
魔芋有以下几个特点：1。肠道清毒小能手魔芋含有魔芋葡甘聚糖。它是一种天然的高分子可溶性膳食纤维，为所有膳食纤维中的优品，不含热量、有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有极佳的减脂瘦身作用。
值得一提的是每100g魔芋面的热量仅仅144kj，而什锦蔬菜脆每100g的热量竟然高达461kj。 2。膳食纤维宝库带皮燕麦片16。4g/100g，玉米6。1g/100g，番薯1。
1g/100g，这些是被大众所熟知的具有丰富膳食纤维的食物。而魔芋的膳食纤维含量是70g/100g，无需大量补充即可完成身体所需。3。有益碱性食物对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。
医学表明酸性体质患上癌症的几率更高，适量的吃碱性食物对身体大有裨益！综合看魔芋的几个特点：低脂+饱腹+健康，确实是很适合作为减肥用食。很多减肥食品热量很低，因此许多人会认为狂吃不胖，其实许多低热量累加起来也就变成了高热量。
然而，很多食物虽然有着低热量的优点，但是却有着容易让人饿的缺点（饿了反而摄入更多），这时候我们就该选择一个有饱腹感的食物，而这样的食物非魔芋莫属。 湘西密码高膳食纤维魔芋面，采用张家界桑植县高山魔芋。
魔芋凉皮真的吃不胖吗
魔芋粉皮，和其他魔芋制品一样，热量低到可以忽略不计，饱腹感强，还能帮助肠道排毒。凉皮能不能减肥的问题，其实凉皮本身热量并不算高，但是我并不赞成减肥的筒子吃凉皮。因为凉皮的主要成分是淀粉，就算凉皮整体热量不高，吃多了，淀粉的热量积累的效应也足够摧毁你的阶段性减肥成果。
魔芋凉皮怎么做？
主料：魔芋皮1袋
辅料：盐适量、糯米醋2勺、生抽1勺、香油适量、白糖1小勺、鸡汁少许、油泼辣子适量、黄豆芽适量、面筋适量、姜适量、蒜适量、黄瓜1根
1、姜蒜压成末泡入水中备用。
2、面筋先切条切块焯水过凉水滤干备用。
3、豆芽掐掉须根焯水过凉水备用。
4、油泼辣子： 锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黄色并且香味四溢关火。辣椒粉和白芝麻混合好的碗中倒入一半的热油搅匀以后 再倒入剩下的一半热油即成油泼辣子。
5、魔芋面。
6、魔芋面焯水过凉水控干水分备用。
7、将所有调料（糯米醋 2勺、生抽 1勺、香油、白糖、盐、鸡汁少许、油泼辣子少许 ） 、黄瓜丝、豆芽、面筋、魔芋皮以及姜蒜汁一起拌匀即可。
8、成品。
魔芋凉皮的做法
1/14 姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。
2/14 面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。
3/14 豆芽掐掉须根。
4/14 魔芋皮。
5/14 油泼辣子： 锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黄色并且香味四溢关火。辣椒粉和白芝麻混合好的碗中倒入一半的热油搅匀以后 再倒入剩下的一半热油即成油泼辣子。
6/14 魔芋皮焯水过凉水滤干后备用。
7/14 豆芽洗净，焯水过凉水后备用。
8/14 将魔芋皮，豆芽，黄瓜丝，面筋倒入容器中，加入姜蒜汁
9/14 倒入一点点糖和盐
10/14 加入香油。
11/14 倒入生抽
12/14 倒入糯米醋。
13/14 加入油泼辣子，搅拌均匀即可。
14/14 装盘成品。
小贴士
利用魔芋粉制成的半透明薄片状凝胶体，其含水率低，具有一定硬度、韧度，其制作方法采用了低温添加凝固剂和层压的技术，使制作的魔芋皮具有咀嚼感很强，柔嫩脆爽的特点，口味极佳，入汤不浑，久熟不烂，火锅炖煮、爆炒、凉拌均可。
