苦柚子怎么处理
苦柚子可以制作蜂蜜柚子茶，既可以降温祛火，也可以用来泡水喝。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品，蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
苦柚子怎么处理好吃?
可以和苹果在一起放几天后再吃。
如果柚子已经出现变质的情况，建议丢掉，不宜食用，如果柚子正常发苦，可以选择适当加带有甜味的东西，来调节柚子的苦味，使柚子不那么苦，比如：蜂蜜柚子汁、冰糖煮柚子等。有些柚子本身就是发苦品种，那么就没有关系。
柚子挑选方法：
1、论外形：柚子要选上尖下宽，貌似不倒翁的形状是最好的。
2、掂重量：同等个头的柚子，越重的越好。重的代表柚子果肉水份高，吃起来多汁美味。
3、看颜色：颜色越黄表示柚子成熟度越高，吃起来越甜。如果是直接买来吃就要买果皮偏黄的，如果想要储存可买果皮泛青的。
4、看果皮：表皮毛孔细，均匀，呈半透明状态，皮肤要滑。这样的柚子证明汁多，新鲜。用手按一下表皮，如果不容易按下去就表示果肉饱满。
5、闻香气：熟透着的柚子即使隔着果皮也可以闻到香气，经常吃柚子的可以透过闻气味来辨别柚子是否好吃。
柚子煮水苦怎么办
在柚子大量上市的时候很多人都喜欢用它制作柚子茶，但并不是每个的做的柚子茶都很成功，有些人做的柚子茶会特别苦，有点难以下咽的感觉这样的柚子茶应该怎么补救呢？如果再熬柚子茶时发现它很苦，又应该怎么处理呢？
自制柚子茶苦怎么补救
1、首先大家一定要明白自制柚子茶味道略苦是很正常的现象，因为柚子茶在制作时不但使用了柚子的果肉，还会放入柚子的果皮，而柚子果皮中本身就有一些苦味存在，这也是它能清热解毒预防上火的重要存在。
2、自制柚子茶如果特别苦，是因为人们在做柚子茶时放入的冰糖或者白糖比较少，这是最好的补救方法，就是在往柚子茶中加入适量的蜂蜜，因为蜂蜜是一种特别甜的食品，他放入到柚子茶以后能让柚子茶的味道变甜，可以让他的苦味变淡。
熬柚子茶很苦怎么处理
1、柚子茶在熬的时候如果很苦，最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜，但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同，柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮，但在放入蜂蜜时，必须等柚子茶出锅以后，温度降低时才可能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜的营养成分大量流失，也会影响柚子茶的口感，
2、柚子茶很苦，还有一种处理方法，就是在选取柚子茶的材料时，一定要把柚子的果皮处理好，不能让它带入白色的纤维状物质，因为它是特别苦的存在，如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦，而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味。
柚子为什么苦
我买了好几次吃着苦的柚子，扔掉可惜，就用冰糖水泡泡吃，没中毒。
怎么去柚子苦味
晕.一个柚子太苦,扔了就是嘛.呵呵,言归正传:将柚子放入多功能料理机进行搅拌均匀,放入多种自己喜欢吃的水果,比如香蕉苹果西瓜梨酸奶类的,就成了一份美味的"简易杂果酸牛奶"啦.如果你有时间不怕麻烦的话,也可以试试这个啦,做法非常琐碎：
1、将柚子洗净，浸入开水中，1小时。一则消毒二则去柚子皮苦味.2、用小刀将柚子外皮薄薄一层削下，尽量薄去除里面白色那层，切丝或块.3、剥出柚子肉，用搅拌机搅碎.4、柚子肉入锅中，开火，烧至沸腾，小火慢熬，易糊，需时常搅动.5、约1小时后，放入冰糖，融化.6、关火，放入柚子皮.7、冷却至中温，放入蜂蜜.8、完全冷却，放入容器中，冷藏
注意点：
1、冷藏3/4天后就可以吃了
2、柚子皮也可以先用水煮煮，进一步去除苦味
3、冰糖与蜂蜜的量，视个人口味而加。建议多加点冰糖与蜂蜜，蜂蜜用洋槐口味的，呵呵
再来做一下成本核算：
柚子6元＋冰糖3元＋蜂蜜8元＋水电气3元＝20元
人工费：10元/时×3小时＝30元
总计：50元
亏了！
不过，也可能是我估算错误，曾看别人核算成本是10元，当然她没算人工费。
总而言之，若是寸时寸金的上进好青年们还是去超市买现成的吧；若是我这般闲着多余时间总归拿来看电视的，不凡一试.呵呵.
柚子为什么有的地方会苦？怎么挑不苦的柚子？
柚子分胡柚和蜜柚，也就是那种小的红的柚子和大的黄的柚子。胡柚多数都有些苦，当然买好了也不是苦的。一般红一些的，没受冻的不苦。蜜柚一般都不会苦，但是发青的会有些苦，是因为没有长熟的缘故。所以买蜜柚要买比较黄一些的，并且要颠起来沉甸甸的就好。
