腊肉发霉了怎么处理
腊肉发霉了可以使用酒精擦拭处理，将腊肉发霉部分去除，使用温水进行冲洗，然后在表面涂抹白酒即可继续食用，或者将腊肉发霉处使用清水冲洗干净，之后放置阳光下暴晒一天，再涂抹盐粒悬挂通风处，腊肉可以放置冰箱冷冻保存，防止霉变发生。
腊肉发霉了的处理方法
nbsp; 腊肉发霉了需要使用酒精擦拭处理，首先将腊肉上的发霉部分用刀切除，然后放入温水中进行清洗，再放置通风处晾干表面的水分，最后涂抹一层白酒杀菌消毒后即可继续食用。
2、冲洗抹盐
nbsp; 腊肉发霉了可以涂抹食盐处理，先将腊肉发霉处使用清水冲洗干净，然后放置在阳光下暴晒一天时间，紫外线可以起到杀菌消毒的作用，最后在腊肉上涂抹一层食盐放置阴凉处保存即可。
3、冷冻保存
腊肉可以放置冰箱冷冻保存，冰箱冷冻区温度极低，能够抑制霉菌的滋生，将腊肉装入保鲜袋中，然后密封袋口放置冰箱冷冻区，将温度调至在零下18度以下即可延长腊肉保存时间。
腊肉发霉怎么办
用淘米水洗两遍，清水冲净，切片红烧，多放葱姜蒜。
腊肉发霉了怎么处理？
发霉的腊肉最好不要吃，致癌。
如若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久。
扩展资料：
注意事项：
在腌制腊肉腊肠的过程中，为防止肉类腐败，我们都要加入大量的食盐，这样，在食用的时候就很容易盐摄入超标。冬季本来就是高血压的高发季，如再食用大量腌制品，就会加重血压状况，所以不建议中老年人及血压异常患者食用。
当心致癌物质的存在。：腊肉腊肠这些腌制或熏烤过的食物中，会含有致癌物苯并芘和亚硝酸盐等，常吃的话易患消化道癌症，如食道癌和胃癌等。所以这些食物只能作为佐餐食用，千万不要因为好吃就过量食用。
参考资料来源：百度百科-腊肉
腊肉发霉了怎么处理
方法包括：把腊肉发霉部分切掉，用温水将腊肉洗干净，用干净纸包好，放在装有木炭的容器里面保存、往腊肉上面多放点盐，挂在通风处、用水焯的方法清洗等。
详细内容
01需要观察腊肉发霉的部位，如果里面的肉颜色正，则属于正常的霉，只需要切掉发霉部位即可。
02将发霉的部位切掉之后，用温水将腊肉洗干净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤即可食用。
03如果想继续保存的，可用干净纸包好，在外层再包几层报纸，放在装有木炭或者石灰的容器里面保存。
04也可以直接用清水洗干净，然后放在阳光下面爆晒一段时间，往腊肉上面多放点盐，放在通风的地方挂起来即可。
05也可以用水焯的方法清洗，将洗好以及切好的腊肉放进锅内，往锅里加入少许水，加入配料将将水烧开，把腊肉水煮20分钟左右捞起，把煮腊肉的水倒掉。这样反复煮两次，就可将腊肉上的霉菌去掉。
腊肉发霉了怎么处理
长了白色霉的腊肉还能不能吃要取决于长霉的严重程度，如果腊肉切开后，腊肉里层的肉还是好的话，那就可以将外层长霉的部分切掉后就可以继续食用，同时在切开和腊肉最外层出涂上食用油隔开空气，进而延长腊肉的保质期。
但是如果将腊肉切开后，里面的肉颜色和味道都不正常了，建议就不要再继续吃了，因为此时的腊肉已经充满了霉菌产生的有害物质，食用后会对人体健康产生伤害。
腊肉长霉了要怎么处理图片
1、切去发霉部位
如果腊肉发霉程度较轻，那可以将腊肉发霉部分切除，然后用温水将腊肉清洗干净，待沥干水分后再涂抹上较高浓度的白酒，最后用微波炉烘干就可以继续食用。
2、清水洗净
如果腊肉发霉程度很轻，白霉基本上只存在于表面，那就可以将腊肉表面上的白霉用清水清洗干净，然后放在太阳底下晾晒1~2天后就可以继续食用。
怎么辨别腊肉盐霜与长霉
1、看外观
一般腊肉发霉面积较大，而凝结在表面一层的盐结晶，相对来说面积较小
2、看肉质
发霉后的腊肉质地会变软甚至是变烂，而带有盐霜的腊肉肉质仍然是完好的，并且还非常结实紧致。
3、闻味道
发霉后的腊肉闻起来会有一种食物霉变的味道或者是其他的异味，而带有盐霜的腊肉只是析出盐水在腊
