白菜炖豆腐怎么做好吃
白菜豆腐煲的制作材料：
主料：白菜500克,豆腐(南)200克辅料：猪肋条肉（五花肉）100克,木耳(水发)25克调料：大葱25克,姜25克,盐4克,胡椒粉4克,淀粉(豌豆)10克,味精3克,黄酒10克,白砂糖10克,猪油（炼制）20克
白菜豆腐煲的特色：清淡可口，止咳平喘。
教您白菜豆腐煲怎么做，如何做白菜豆腐煲才好吃1、黑木耳泡发洗净。2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将白菜下锅，一起翻炒至菜瘪；5、放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至白菜酥烂，豆腐入味；6、最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白菜炖豆腐怎么做好吃？
1、首先用手将小小白菜撕成一片一片的，这样能够保证口感和味道。2、将豆腐放入平底锅煎一下，两面煎成金黄色。这就是我们做这道菜的秘诀啦！学会了能多吃两碗饭，只要经过了这个步骤，我们做出来的菜就可以做到鲜香而又入味啦！这是因为，豆腐煎一下能够使其产生气孔，膨胀到豆腐的每一个小空隙都完全打开，让汤汁尽可能多的进入豆腐，而且还能去掉豆腐中的“豆腥味道”。3、准备炒锅，加一点点油，将五花肉放里面，用中小火将五花肉靠成稍微稍微有点发焦的感觉，把葱姜放进去，选五花肉的原因是让做出来的味道更好，本身有一些油脂在里面使肉的口感不会太干。4、将之前用手撕好的小白菜放入里面，将菜翻匀。5、当小白菜煎至变软，将之前实现切好的豆腐放入里面，还有事先准备的辣椒，接下来就要佐料啦，加入少许生抽，盐的多少取决于于个人口味，将菜翻匀，避免佐料集中于菜肴的上部，稍微加一些热水，在炖菜时一定要加热水不要加凉水哦,这样会保证食材的原味，味道会更好。6、把盖子盖上，大概煮上个七八分钟左右的样子，就可以出锅了，使用小火，慢慢的炖，时间到了后，开启大火收汁，加入味极鲜，让五花肉、豆腐，小白菜吸入足够的汤汁，并保证味道的鲜美，在将菜盛出来之前，先试着尝一下，看一下咸淡是不是刚好符合个人的口味。
白菜炖豆腐怎么做好吃鲁菜？
解答：
1.豆腐切块，葱姜辣椒切丝，蒜切片备用
2.白菜切大块状。（叶子也可手撕几下
3.炒锅里放入油，倒入豆腐中火煎。
4.煎至两面金黄。
5.倒入葱姜蒜辣椒，翻炒均匀。
6.倒入白菜，加入味极鲜酱油继续翻炒，白菜很快会缩小很多。
7.加入少许开水，加入十三香调味料，炖五分钟左右，
8.最后加入少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。
白菜炖豆腐怎么做好吃
1、材料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。2、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。4、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。白菜虾仁豆腐的做法，白菜虾仁豆腐怎么做好吃？
解答：
第一步：准备食材。鲜虾10个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。
第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。
第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。
第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。
第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。
第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。
大白菜炒豆腐怎么做好吃
大白菜炒豆腐这样做好吃
准备食材
豆腐泡、大白菜、红辣椒、葱
生抽、老抽、盐、胡椒粉
具体步骤
将大白菜刀切成段
或手撕成大块也可以
炒锅倒入植物油烧六成热
放入葱花和红辣椒炒十几秒钟
炸出香味即可
将大白菜的菜白部分
先倒入锅中翻炒后
再放入剩下的菜叶部分
放入盐、生抽、老抽
翻炒入味，上色均匀
然后放入一勺高汤
没有高汤可以用水代
倒入豆腐泡翻炒
豆腐泡完全吸入汤汁
即可撒上胡椒粉关火装盘
这样一碗大白菜炒豆腐泡
在没有食欲的时候搭配米饭
真的是好吃极了，比肉还好吃呢
