南瓜炒皮蛋怎么做好吃又简单？
将买回来的南瓜叶折断，南瓜叶的折法不同于其它青菜的折法，因为南瓜叶的毛比较多，一般是把它的毛撕下来，然后再折断。
2，折好后就是洗南瓜叶了，将南瓜叶倒入洗菜盘中，手不停的柔抓南瓜叶，这是因为使南瓜叶的毛掉落。洗两三遍即可。
3，把皮蛋切小粒，锅烧热油加入蒜，增加香味。
4，后再倒入皮蛋 ，继续煎煮。皮蛋煎得差不多了，加入水20分钟左右，继续煮。煮到水变得越来越白。
5，水变白了加入南瓜叶煮，大火，此时再加油，煮至将好时加入盐，酱油等。
6，煮到觉得熟了，就铲出到盘子里，看！美味又营养丰富的南瓜叶煮皮蛋做好了
皮蛋汤怎么做好吃又简单
皮蛋汤怎么做好吃又简单 把豆腐改成块儿 炝上汤 豆腐放里 皮带放里，放上佐料 出锅 时候放点香菜 特别好吃变蛋怎么做好吃？
主料：变蛋150g。
辅料：香油适量、生抽适量、青椒适量、醋适量、蒜适量。
青椒拌变蛋的做法
1、准备好变蛋。
2、剥壳洗净。
3、变蛋对切成半。
4、把青椒和蒜备好。
5、切成沫。
6、加入醋和生抽还有香油调汁。
7、把调好的汁倒在变蛋上。
8、制作完成啦。
怎样做皮蛋好吃又简单
怎样做皮蛋好吃又简单
食材
皮蛋 4个
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
葱 少许
大蒜 1颗
辣椒 少许
方法/步骤
1
首先准备4个皮蛋，然后用线将皮蛋切成块，摆到盘子中
2
然后将葱和大蒜切成末，还有辣椒也切好
3
然后调汁，在碗里加入适量的生抽和陈醋，还有葱、大蒜和辣椒都放进去
4
然后加入一点点香油，搅拌均匀
5
最后将调好的料汁倒到皮蛋上就可以了
注意事项
皮蛋用线切，这样蛋黄保护较好
皮蛋怎么弄才好吃又简单？
皮蛋是一道传统的中式美食，下面是简单易学的做法： V
材料：
?鸭蛋6个
·碱粉适量
·盐适量
·生抽适量
步骤：
1.把鸭蛋放在盆中，加入适量的碱粉和清水，搅拌均匀，浸泡2小时左右。
2.将浸泡过的鸭蛋取出，用清水冲洗干净，放到锅中，加入清水，加盖煮沸，转小火煮40分
钟左右。
3.捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡至凉。
4. 去掉鸭蛋的外壳，将鸭蛋切成四块或者六块。
5.加入盐和生抽调味，放入冰箱冷藏。
小贴士：
1.碱粉可以去除鸭蛋的腥味，并且使蛋白质凝固，形成独特的口感。
2. 鸭蛋可以用鸡蛋代替，但是口感会有所不同。
3.皮蛋最好在冰箱中冷藏，口感更佳。
简单好吃的皮蛋瘦肉粥 皮蛋怎么弄好吃又简单
皮蛋瘦肉粥的做法步骤11.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤22.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤33.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤44.皮蛋剥皮，切成小丁。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤55.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤66.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤77.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤88.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
