网红鸡爪最火的当属于柠檬百香果鸡爪了，酸酸辣辣，加上鸡爪肉Q弹软糯的口感，获得大家的喜爱。当然除了柠檬百香果鸡爪外还有红烧鸡爪，虎皮鸡爪等都是很受欢迎的。至于说哪种最好吃，这个就仁者见仁智者见智了。
柠檬百香果鸡爪火是有原因的。首先，鸡爪营养丰富，富含胶原蛋白，这是爱美的人士的最爱。还有，鸡爪虽然含有丰富的胶质，但是和猪蹄相比一点也不油腻。 其次，柠檬是很好的解腻水果，维生素C的含量高，柠檬泡水不但可以消除色素沉着，还能缓解钙离子促使血液凝固的作用。柠檬水还可以加速身体毒素的排出。 最后，百香果本身就是网红水果，其丰富的营养和酸酸甜甜的味道，以及特殊的香气大受欢迎。他们一起组合在一起非常的好吃。
以下介绍柠檬百香果鸡爪的制作方法和步骤。平时可以多做些来备着，想吃的时候就拿出来吃，健康又卫生。
食材：鸡爪500克 黄柠檬一个 百香果两个 盐 生抽 蒜 香菜 香油 料酒 姜片 糖 小米辣
制作步骤：
1.鸡爪洗净后下锅加水煮熟，捞起后冲洗干净，放入冰水里浸泡。
2.柠檬切两半，一半切薄片，另一半备用。
3.蒜切末，香菜切末，小米辣切圈，洋葱切丝。百香果切两半备用
4.碗里加盐，生抽，醋，糖和适量白开水搅拌均匀。
5.鸡爪放进盘里，放上调味汁，洋葱丝，香菜末，蒜末 ，辣椒圈，百香果汁和挤柠檬果汁。 6.最后倒上调好的酱汁。搅拌均匀后放冰箱里腌制两小时。
二：盐焗鸡爪 鸡爪500克 盐焗鸡粉两包 香油 盐
1.鸡爪剪掉指甲后冲洗干净备用。
2.锅里加水，放鸡爪，料酒和姜片煮至鸡爪熟透捞起过冷水冲洗干净。
3.鸡爪放入盘中，加适量盐和鸡粉拌匀后腌制两小时。
4.锅里再放适量水，倒少许香油，如果有黄栀果的话可以加些煮出颜色。
5.倒入一包盐焗鸡粉和一勺盐。
6.倒入鸡爪煮二十分钟即可。
