怎样做萝卜干咸菜好吃
萝卜干咸菜
主料
青萝卜三个 味达美酱油两小勺
醋一小勺 耗油两小勺
白糖半勺 花椒一小把
熟白芝麻一大把 植物油
萝卜干咸菜的做法步骤
1. 把青萝卜洗干净，最好买细长的萝卜，方便改刀，也好吃。
2. 把萝卜一切二，再切成长条，不要太厚，不容易晾晒，撒上盐翻匀，等腌出水后再翻一遍，腌一晚上。
3. 把腌好的萝卜用针线从一头穿起来挂到通风处晾干。（屋里太热的话容易坏)
4. 晒干的萝卜用开水洗一遍控干水分待用，锅中倒少许油，放花椒爆锅，关小火倒入酱油，醋，耗油，糖，一分钟后放入萝卜关火拌匀，再撒上芝麻拌匀出锅！
小贴士
喜欢吃辣椒的可以用干辣椒爆锅，也可以放撒辣椒面，调料根据自己喜好增减即可。
萝卜干咸菜要怎么做才好吃？
腌酸辣萝卜干
≮美食原料≯
白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
≮美食做法≯
1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；
2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；
3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。
晒好的萝卜干怎么做咸菜
准备材料：
萝卜干：5根、生抽：适量、花生：适量、植物油：适量、辣椒油：1勺、葱花：少许。
1、晒好的萝卜干用清水浸泡。
2、沥干水分。
3、切小块。
4、直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。
5、准备个小锅，加入一勺植物油加热。
6、准备一点花生米。
7、倒入锅内炸香。
8、彻底把油控干后放凉压碎备用。
9、在小盆内加入一勺辣椒油。
10、3勺花生碎。
11、最后加入几滴香油，拌匀。
12、装盘，撒上一点葱花即可。
蒸萝卜干咸菜怎么做好吃，蒸萝卜干咸菜的家
1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌
蒸萝卜干咸菜怎么做好吃
用料
主料
萝卜干100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
蒸萝卜干咸菜的做法
1.萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）
2.用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘
3.将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
4.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
5.锅中坐水，隔水蒸
6.盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右
7.出锅后在拌一拌就可以吃啦
萝卜干咸菜怎么蒸
首先要把萝卜用盐水腌。要好的萝卜切成条，拿外边晾晒。晒干之后再放在锅里蒸。蒸好之后再晒。如此反复两三次之后。萝卜干咸菜就蒸好了。
