1，洋姜，
洋姜也叫鬼子姜，生命力非常强健，房前屋后，山坡地头均可种植，无论是什么样的土壤，都能生长，如果土壤肥沃一点，长得会更好，种植一次，即可年年收获，收获完后，地里还有很多小的洋姜，来年会继续发芽生长，一般一亩地的洋姜年产5000斤左右，现在市场价1.5元一斤。
2，芦笋
芦笋在以前的文章中介绍过，是一种一次种植，可连续收获十几年的蔬菜品种，属市场上的畅销品，深受人们的喜欢，因为它不仅营养价值高，口感也不错，售价比普通蔬菜高得多，年亩产值可达万元，只需种植一次，便可年年收获，种植管理简单又省心。
3，韭菜，
韭菜可说是一种家喻户晓的蔬菜，属多年生蔬菜，而且一年能收割好几次，年年如此，但韭菜生长三年以后一般需要进行重新移栽，移栽时把老根剪掉，根系才能长得壮实，才能使其长势旺盛。
4，茭白
茭白一般在有水的地方就能种植，不耐干旱，土壤必须常年有水湿润，而且栽种一次，即可年年收获，茭白口感好，营养价值高，一般亩产3000公斤左右，目前价格每斤在2-4元，亩收益非常可观。
5，香椿
香椿是一种人人都喜欢吃的蔬菜，近几年市场上非常受欢迎，春天都卖到30多元一斤，种一次，年年收嫩芽，就算不为了卖，种两棵也够全家吃，一年省下不少钱，如大面积种植，可获较高经济效益。
6，茗荷
茗荷又叫野姜、火柴姜等，可能很多人没有吃过，但它不是姜，而是一种被人们称为美味佳肴的一种蔬菜，味道相当鲜美，它的习性就和洋姜差不多，种一次连续收获好几年，平时不用怎么管理，特别省心，产量也非常高，一亩地能产6000-10000斤，今年价格好的每斤7元，亩收入很高。
