1.准备好食材:红枣、生姜、鸡蛋。
2.红枣洗净去核,切片或切条。
3.生姜洗净去皮,切片或切条。
4.鸡蛋打散在碗里,备用。尽量选个大点的碗。
5.红枣+生姜,按量加水煮,煮沸后,再熬几分钟。捞起。
6.把红枣生姜水,沿着碗边,慢慢倒入盛了鸡蛋的碗里。不要急促,以免洒出,烫到手。
7.倒入后,再用小勺慢慢搅拌均匀,放温即可食用。
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