陕西片片汤面家常做法?

更新于:2023-05-16 12:27:01 知识问答 万阅读
最佳答案食材清单加入采购清单小葱 一根 、 西红柿 两个 、 调料 花椒粉一勺、五香粉一勺 、 味极鲜 一勺 、 盐 三勺 、 鸡精 适量 、 土豆 两个 、 西红柿 两个 、 西红柿酱 一包

食材清单加入采购清单

小葱 一根 、 西红柿 两个 、 调料 花椒粉一勺、五香粉一勺 、 味极鲜 一勺 、 盐 三勺 、 鸡精 适量 、 土豆 两个 、 西红柿 两个 、 西红柿酱 一包 、 青椒、小辣椒 一个 、 大葱 半根 、 大蒜 两瓣 、 青菜 一把

烹饪步骤

步骤1:先将面粉活好多醒一会儿,然后准备好做汤面片需要的食材,主要食材有土豆切小块,西红柿切小块状,青椒、大葱切颗粒状,大蒜切碎。

步骤2:倒入适量的食用油,油烧开后转小火放入大葱、小辣椒爆香,再转大火将土豆及西红柿下油锅翻炒,放入花椒粉、五香粉。

步骤3:多炒一会儿,待土豆炒的有些面了,再放入青椒、蒜末及盐再次翻炒一会儿,盛出一盘,剩下带汤的部分留在锅里,加入适量的水,开大火煮开。

步骤4:烧水的同时就可以把醒好的面团拿出来放在案板上摊开,切成宽条继续铺上保鲜膜一会儿好拉。

步骤5:水开之后开始拉面、揪面片,放入两滴味极鲜,再放少量花椒粉,五香粉,盐,面煮好后的第三次沸腾时把之前盛出来的那一盘菜一起倒入锅中, 最后将洗净的青菜放入加点鸡精

步骤6:一包西红柿酱放进去,煮开就可以开吃啦

成品图:盛出之后碗里撒点葱花,既喷香美味又好看(●?●)