糖醋五花肉怎么做
材料：
菠萝1片
枚头瘦肉12
两青、红椒各1只
花生油适量
腌料：
绍酒1/2汤匙
胡椒粉少许
生抽1-1/2汤匙
水2汤匙
调料：
镇江醋2-1/2汤匙
生粉1/2茶匙
盐1/4茶匙
糖2汤匙
制法:
1.青、红椒去籽切块，菠萝切件。
2.瘦肉洗净、抹干、切1-1/2吋菱形，加入腌料拌匀腌30分钟，粘上生粉，放入中火刀唛花生油中炸熟，漉去油分。
3.烧热少许刀唛花生油，放入青、红椒、菠萝拌炒，注入调料煮滚，随即倒入己炸好的肉，兜匀上碟。
糖醋五花肉怎么做
糖醋五花肉的用料
肥瘦相间五花肉 姜 油 料酒 酱油 白糖 醋 开水
糖醋五花肉的做法步骤
将做法步骤 ：1
五花肉焯水后洗净沥干水切块，姜切片，热油锅
步骤 2
炒香姜片，下入五花肉炒，依次加入一汤勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋，混合翻炒一下
步骤 3
再接着加入漠过五花肉的白开水，大火煮开改中小火焖煮，煮到料汁剩少许，改大火收汁，感觉肉汁有粘稠感时方可盛盘。
糖醋五花肉怎么做
做法一：
用料：
五花肉500g 生姜2到3片 蒜2-3瓣 盐小许 生粉适量 冰糖适量 醋适量 老抽小许 葱2条
步骤：
1.五花肉洗净，去皮，切小块装盘，放高压锅隔水蒸5分钟。
2.葱切沫待用。蒸好的肉放凉后， 用生粉拌均。
3.起锅，放适量油，烧7成热，放入五花肉炸到表面微黄装盘待用。
4.锅内留小许油，开小火吵糖色，炒到糖完全融化再炒1-2分钟。锅内倒水（能没过肉的水量）大火烧
开。把肉放入锅内，中火煮10-20分钟，放盐，生抽，醋，开大火收汁。撒上葱花装盘。
做法二：
主料：五花肉。
辅料：姜。
调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、淀粉、食用油。
步骤：
1、五花肉洗净后切成肉方备用。
2、肉方用料酒、盐、酱油腌制约30分钟后裹上一层干淀粉。
3、锅中做油，6成热时下入五花肉炸至金红色捞出。
4、生姜切片备用。
5、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。
6、炒糖色、下入五花肉、烹料酒、酱油、加水后大火烧开。
7、焖烧约1.5小时后加入醋、糖、盐。
8、继续焖烧约30分钟后大火收汤即成。
糖醋五花肉怎么做
五花肉切成块，料酒，生抽，白糖，陈醋，清水调成糖醋汁，按照这个比例，调成半碗料汁
锅中不用放油，直接放入五花肉煸炒
五花肉出油变色后加入葱姜片，八角，香叶和桂皮炒香
倒入料汁，略炒后加入适量清水，大火烧开转小火烧50分钟，加盐再烧15分钟即可盛出撒葱花
糖醋五花肉怎么做如何做好吃
步骤
1.切好五花肉，大块
准备好作料
2.煮肉
放入葱姜八角和料酒
3.水沸腾即可
4.煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水
5.热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒
6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色
7.变成黄色的五花肉
8.放入老抽调色
9.倒入水（没过肉即可）
炖至开锅
放入两勺醋和盐
10.汤汁都炖进去即可出锅
11.撒上葱花
12.成品开吃
