用料:猪瘦肉250克,新鲜毛豆400克,油适量,盐少许,生抽少许,料酒适量,鸡精少许,姜少许,蒜少许,干辣椒少许
步骤:
1、新鲜毛豆洗净,猪瘦肉切丁。
2、用盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味。
3、姜,蒜,干辣椒切末。
4、毛豆用沸水焯至8成熟沥干备用。
5、锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香,下肉丁翻炒。
6、炒至肉丁变色即可倒入毛豆继续翻炒2分钟。
7、将所有食材翻炒均匀后加入少许鸡精即可起锅。
用料:猪瘦肉250克,新鲜毛豆400克,油适量,盐少许,生抽少许,料酒适量,鸡精少许,姜少许,蒜少许,干辣椒少许
步骤:
1、新鲜毛豆洗净,猪瘦肉切丁。
2、用盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味。
3、姜,蒜,干辣椒切末。
4、毛豆用沸水焯至8成熟沥干备用。
5、锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香,下肉丁翻炒。
6、炒至肉丁变色即可倒入毛豆继续翻炒2分钟。
7、将所有食材翻炒均匀后加入少许鸡精即可起锅。