做红烧肉过油是为了逼出肉中油脂，使成菜不太油腻，在就是颜色更加红亮。（过油时可以把肉用酱油腌一下）
红烧肉是经典的家常菜，好的红烧肉要做到肥而不腻，瘦而不柴，颜色红亮有光泽。
02-15 4163阅读
02-15 1243阅读
02-15 2429阅读
02-15 2574阅读
02-15 2505阅读
02-15 1612阅读
02-15 1360阅读
02-15 846阅读
