牛肉馅饼怎么做好吃，牛肉馅饼的家常做法
食材
主料
肥瘦牛肉
300g
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
海米
适量
姜
适量
皮牙子
50g
韭菜
100g
酵母粉
适量
步骤
1.面粉放在盆里加发酵粉适量加水
2.和成发面盖上保鲜膜醒至发酵备用
3.牛肉馅放在大碗里加皮牙子和姜末
4.韭菜切碎放在碗里
5.海米切碎放在碗里搅拌搅匀
6.浇上熟油搅拌均匀
7.发的面搓条
8.揪出馅饼剂子压扁，加上一勺牛肉馅包好
9.放在案板上再醒一会
10.电饼铛加热刷油
11.放入馅饼生胚
12.翻另一面烙熟即可
13.出锅 装盘
小贴士
面要发软一些。盖上盖子后冒气后拔掉电源再焖几分钟就好了
牛肉馅饼如何做更好吃
主料：面粉450克、全麦面粉50克、清水290毫升、牛肉250克、葱1根、胡萝卜1根。
辅料：盐5克、鸡粉10克、黑椒碎2克、油适量。
1、面粉和全麦粉搅拌均匀，加入开水用筷子搅拌成絮状。
2、用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖住静置1小时。
3、牛肉加入葱花、芝麻香油、鸡精、盐、黑椒碎搅拌均匀，搅拌均匀后腌制1小时。
4、面团分成五等份，然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄，包入牛肉馅。5、收紧封口，翻面稍微压扁。
6、将牛肉馅饼放入抹油的电饼铛中，按烙饼键小火煎至两面焦黄即可。
