因为便宜，而且产业链成熟，加工也简单。藕片在自热火锅的蔬菜包里份量是30%左右，但它的添加成本却不到两毛。
在供应链中，藕商会把从农户那里收来的鲜藕进行加工。主要是清洗，分级，去皮，做成藕节，藕片，藕丁，然后盐渍防腐即是半成品。
这些藕会发到全国各大批发市场直接销售，或者送到食品厂做成风味零食，酸辣藕片，麻辣藕丁一类，国内做藕半成品最大的地区在湖北。
为什么自热小火锅都有莲藕?
最佳答案因为便宜，而且产业链成熟，加工也简单。藕片在自热火锅的蔬菜包里份量是30%左右，但它的添加成本却不到两毛。在供应链中，藕商会把从农户那里收来的鲜藕进行加工。主要是清洗，分级，
